“自然也是可以的。不過，不管是什么方法，終歸是有一個保質期。這個水果罐頭，也許半年或者一年內是不會變質，但是如果放置一個兩年甚至三年，說不準就沒法吃了。畢竟我們雖然把大部分的微生物殺死了，但是也不見得就是百分百的一點微生物都沒有。”
李寬覺得還是要給大家提一個醒，別到時候掉以輕心了。
“王爺，我看民間制作一些咸菜，加了鹽巴的話，東西就比較不容易變壞，我們是不是可以在這種罐……罐頭里面也加點鹽巴呢？”
許敬宗今天的話雖然不多，但是總能說到點子上。
難怪李寬覺得自己用起來是越來越順手了。
“延族你這個提醒太及時了。制作蔬菜罐頭的時候，多添加一些鹽巴，可以讓罐頭的保質期變得更長一些，哪怕是出海兩年不回來，應該也還能食用。
不過水果罐頭的話，如果添加鹽巴可能口感會比較奇怪，可以考慮往里頭添加一下糖霜，不過價格就會變得比較高了。”
“加糖霜也能讓水果罐頭變得更加不容易變壞嗎？”
李耿有點不是很理解。
在他看來，似乎甜的東西都很容易變質一樣。
“這罐頭里面只會有一些水果汁，它本身就含有比較高的糖分。如果我們繼續往里頭添加糖霜，那么糖分的濃度就會變得更高。本王有一個猜測，不管是什么微生物，它的生長環境都是需要一個比較適合的環境才行。
低濃度的糖分果汁里頭，微生物可能能夠很好的繁殖，濃度高了的話，有可能就恰恰相反。當然，這個推測對不對，實驗室可以多做幾組對比實驗，看一看結果如何。”
李寬沒有辦法跟大家解釋微生物為何很難適應高濃度的鹽分或者糖分液體，這里面涉及到細胞壁等微生物結構的內容，現在只能讓大家自己去用實驗證明了。
“王爺說的對，只要多做一做實驗，就知道到底是不是這樣了。”
許敬宗一如既往的在一旁刷著自己的存在感。
“好的，我回頭就去跟微生物研究所一起重新設計實驗，找到一個最好的制作罐頭的方案出來。”
李耿覺得自己去美洲的大航海之行，似乎又多了幾分安全保障。
糾結了他半年的事情，眼看著就要解決了，心中也很是高興。
“盡快研究吧，在研究的同時，延族你也跟王富貴聯系一下，在作坊城里專門找個現成的地方，看看怎么改一改，弄一個罐頭作坊出來。到時候我們的‘格物學院號’再次出海的時候，立馬就能夠用得上了。”
……
水均是觀獅山書院里一名普通的學員。
雖然天賦比較一般，但是勝在學習態度比較端正，成績倒也不差。
事實上，觀獅山書院里頭，大部分都是水均這樣的學員。
畢竟，天才又不是樹上的葉子，到處都是。
今天，水均在食堂吃完飯之后，正常回到宿舍午休，結果卻是在宿舍院子門口發現了自己阿耶。
“阿耶，家里出什么事情了嗎？”
水均心中一驚，除了送自己上學那一次，自己阿耶還從來沒有來書院里頭找過自己呢。
這突然出現在眼前，由不得他不擔心啊。
畢竟，水均每個月基本上都會回長安城的家中一到兩次，一般也都有機會見到自己阿耶。
沒有什么特別的事情，根本沒有必要來書院找自己。