“這個也很簡單啊，你可以搞一個鴛鴦鍋，一半辣的，一半不辣的，這個問題立馬就解決了。”
李寬隨口就把程靜雯的這個擔憂給解決了。
“其他的火鍋店都很難走高端路線，我們要是做一家高端的火鍋店，難度應該也很大吧？畢竟適合做火鍋的東西，來來回回就是那么些東西，我們很難做出特色出來呢。”
“之前我們在洛陽不是碰到過一家海鮮酒樓嗎？我覺得把海鮮作為火鍋店的一個重要品種，其實就是非常不錯的一個選擇。再加上從涼州而來的牛肉，配合不一樣的服務體驗，就已經足夠把火鍋店的檔次做上去了。”
李寬可是很清楚，后世牛肉火鍋店可是遍地開花。
單單吃一個牛肉，就足以支撐起火鍋店的運營。
因為牛肉的部位有很多，不同的部位有不同的吃法。
“不一樣的服務體驗？王爺，你不會是想把平康坊的那一套用在火鍋店里頭嗎？”
程靜雯眉頭一皺，覺得李寬這個主意著實不怎么樣。
“誰說只有平康坊有不一樣的體驗嗎？你看現在外面的火鍋店也好，五合居、點都德也好，服務其實都談不上多好。
如果我們聘請一幫年輕的伙計，不僅迎接客人的時候充滿笑容，還可以幫客人涮火鍋，端茶倒水，滿足客人所有合理的要求，提供超越顧客期待的服務，那么檔次豈不是自然而然的就上來了？”
左右不過是一家火鍋店，李寬有的是辦法讓它脫穎而出。
“超越顧客期待的服務？”
“沒錯！我們甚至還可以給顧客提供剪指甲、唱歌慶賀等多樣化的服務，再結合獨一無二的辣味，一般人就算是想要模仿都有困難。”
“既然王爺你都已經有了主意，那我去就試一試咯?”
“試唄，名字我都已經幫你起好了，就叫做海底撈！”
……
楊氏茶葉大廈如今是大唐首屈一指的繁華之處。
由于附近的大唐交易中心、大唐股票交易所吸引了大量的人氣，再加上旁邊又配套著修建了四座稍微矮一點大廈，這里已經是大唐勛貴百姓消遣的一個好去處。
作為楚王府的地盤，程靜雯要想在這里找一棟小樓作為海底撈的長安總店，自然是一點問題都沒有。
以楚王府如今的資源，程靜雯一旦準備要開設一家火鍋店，那不過是幾天的功夫，一切就能準備妥當。
所以當長安城的百姓剛剛開始穿起了棉襖的時候，海底撈正式開業了。
為了支持自己王妃的事業，李寬可是專門安排《大唐日報》給海底撈做了一整個版面的廣告。
再加上許多勛貴百姓都對楚王府的美食充滿了好奇，所以海底撈開業第一天，都不需要搞什么促銷活動，直接就爆滿了。
一幫新羅婢穿著統一的服裝，在店里面忙活著。
而在海底撈的門口，卻是已經有不少人在那里排隊等候。
“紫霞姐姐，這人也實在是太多了，要不我們改天再來吧？”
思思看著手中的號碼，前面還有幾十座的人在候著呢。
“土豆、玉米、地瓜、辣椒，這可是楚王殿下專門安排人美洲尋找的四種作物。如今土豆的神奇，大家已經見識過了，你也去五合居品嘗過那土豆燜排骨的美味。