畢竟這條咽喉命脈還是有其脆弱性的一面，無論是淤塞還是遭遇黃淮洪澇改道破壞，甚至兵災，都有可能導致漕運停擺，而京中卻是須臾離不得漕運的。
其他都都好說，唯獨這糧食問題，尤其是在京倉通倉里邊究竟藏著多大窟窿誰都沒數的情況下，如果京畿的自給能力強一些，當然是好事。
馮紫英的確在謀劃要把徐光啟這幾年在天津苦心培育引種的幾樣新作物推廣開來。
要說京畿周圍實際上并不缺地，像固安、永清、東安、武清、寶坻、梁城所這一片區域，人口不少，但是各類河灘地、鹽堿地、灘涂荒地更多，這也是徐光啟為什么選擇在天津衛引種試種馬鈴薯、甘薯這些從海外引進來的新作物的緣故。
要說馮紫英是久聞徐光啟大名，而且也神交已久，但是雖然去了永平府之后屢屢想要去拜會，但是始終沒有機會，一直到自己都返回京師到順天府任職了，才算是真正見到這位這個時代最偉大的農學家、水利學家，相比之下如天文、數學和翻譯這些方面的造詣，馮紫英反而不太了解，他只知道單單是在農學和水利上的成就，就足以讓大周受益匪淺了。
和徐光啟的見面還是在天津衛徐光啟的隱居地。
這位曾任屯田司郎中的牛人現在是閑居在家，他是松江人，但是現在卻一門心思撲在了引種培育土豆、番薯和玉米幾樣作物上，馮紫英在永平府任上便通過書信和其往來，也給了他很大支持，起碼他意識到了在地方上仍然有不少官員是希望做點兒事情的。
“馮大人，請看，這一片土地原本是鹽堿地，因為靠近海岸，加上距離衛河河口也不遠了，所以原本鹽堿化很嚴重，后來老夫來了之后花了一些心思進行清洗改造，但總體來說，土質仍然不佳，你在看那邊是一處崗地，連綿起伏，約摸有十來公頃，土質瘠薄，礫石多而碎，連本地百姓都不愿意去耕種，太費犁頭和勞力了，……”
和徐光啟接觸了之后，馮紫英才感覺到人家能夠名垂青史還真的有些不同凡響，單單是這份氣度和談吐，就很能讓人心折，既沒有那種倨傲不屈，也沒有那種拘謹和討好，就像是一眾普通朋友和熟人，讓你很輕松地融入其中。
“徐公，您還是叫我紫英吧，在您面前，這馮大人稱謂我可當不起。”馮紫英笑了笑，稍稍放后一步，漫步前行，“你說這適應性，我大略了解了，但是這畝產量能穩定么？”
徐光啟捋了捋頜下胡須，最終還是搖搖頭：“現在還不好說，畢竟我才試種了三季，還需要根據土質、施肥和種苗的變化來看，但以我之見，但是其對土質和肥力以及日照、水的需求來說，足以勝任咱們這順天府任何一處了，單單是這一個優勢，就值得了。”
“徐公所言甚是，在我看來對土地的不挑剔便是此類作物最大的優勢，至于說另外一個很多人詬病的劣勢，便是口味不適，根本不是問題，一方面在畝產上遠遠超出了米麥，尤其是一些崗地、丘陵根本不適合米麥的，真正到了都需要吃觀音土求生的時候，還在乎味道么？”
馮紫英陪著徐光啟一邊走，一邊道：“而且，以我之見，其實只要堅持長久適應，這土豆也好，番薯也好，都完全可以慢慢改變大家的觀念，另外也完全可以考慮用不同的制作方式來調適，適合大家不同的口味。”
徐光啟瞥了馮紫英一眼，贊許地點點頭。