晚上收攤回家,肖仁戊從床底下翻出一個本子,這個本子不是他平時記錄故事的本子,而是用來記錄食譜的。
即便是路邊攤的廚師,但那也是廚師,記錄食譜和烹飪心得還是必要的。
他拿著本子,來到桌子邊做好,將油燈的火苗挑的大了一些,然后開始下筆寫到。
名稱:銹雞
別名:多毛金屬雞
分布:琺彩大陸十分常見。
銹雞是一種長有大量羽毛的禽類,羽毛堅韌且輕薄,是一種常用的材料。
爪子和喙充滿金屬性,經常用來當做低等級的煉金材料。
據說銹雞的飼養歷史,從有文字的時候便開始了。
通過煉金術師們不斷的改良,現在的銹雞野性已經基本退化,及時當做寵物飼養也可以。
但它們的主要作用,還是用來采集羽毛、爪子和喙,是常見的煉金術材料供體。
銹雞分公母。
公銹雞的外觀,與地球的白羽雞十分相似,一般情況下通體白毛,但偶爾也有一些雜毛公雞。
母銹雞的外觀,與地球的野雞十分相似,羽毛五彩斑斕十分好看,因此母銹雞的羽毛,經常被用作衣服或帽子上的裝飾品。
銹雞與地球上的雞一樣下蛋,雞蛋的孵化時間大約三周左右。
一只母銹雞一年產蛋八次,每次約有八至十二顆蛋,產量十分高。
母雞生產后,由公雞負責孵化,公雞在孵蛋的時候,攻擊性較強。
銹雞是低等級的魔獸,可以使用金屬性的魔法,將自己的爪子和喙變得極其堅硬。
偶爾在它們體內的囊中,可以得到小塊劣質的金屬性結石。
銹雞可以進行短距離飛行,所以人工飼養的銹雞,要將它們的飛羽剪掉。
銹雞的肉很少,而且口感不佳,總是充滿一股土性味。
雞胸肉的部分倒是可以用,通過香辛料腌制三個小時左右,裹上面粉用小火油煎炸至金黃,可以得到口感不錯的炸雞胸肉。
另外銹雞的內臟很好吃,亦可以用來炸雞胗。
還有銹雞的蛋,和地球上的雞蛋沒什么兩樣,因此可以當做很好的材料。
不過最美味的,還是銹雞的骨頭,用銹雞骨頭煲的湯,味道和烏雞湯很像。
炸雞胸肉做法。(香辛料按照口味和功效,對照地球香辛料的名稱記錄。)
原料:
雞胸肉兩塊,淀粉兩百克,色拉油適量,醬油十五克,花椒粉少許,料酒5克,鹽適量。
做法:
1,將雞胸肉洗凈剃去筋膜。
2,將雞胸肉片成兩大片,在每一片上都用刀背輕輕地砸一遍,這樣腌的更入味,然后切成小手指粗細的條。
3,將切好的雞肉條放入所有腌肉料(味極鮮醬油15克、料酒5克、鹽1克、色拉油5克、花椒粉少許)抓勻,
喜歡吃辣的可以在腌肉料里加上適量的辣椒粉,腌制20分鐘。
4,將所有的干淀粉都倒入腌好的雞條中用手拌勻,要保證每一個幾條都完全沾滿干淀粉。
5,靜置5分鐘后,開始油炸。