“你們知不知道老油?”
蘇生繼續問道,不管怎樣,火鍋還得吃的,就算這家火鍋店真的使用了老油,要舉報,那也得等這一餐吃了再舉辦,不然,肚子肯定造反。
“老油?”
唐子君、李美欣、龍曉云都疑惑了,他們都是本地人,可不知道這火鍋店中的彎彎道道。
倒是王燕是外地人,來自于川渝,很清楚這事:“老板你的意思是,這家火鍋店使用了老油,難怪有種小時候的味道。”
“嗯,應該是吧,不然不會這么香的。”
蘇生點頭,王燕知道很正常,她應該就是從小吃老油長大的,這味道,很傳統,很巴適。
“不會吧,現在不是明令禁止用老油,我們老家那邊現在都是用一次性鍋底,老油火鍋基本上都已經絕跡了。”
王燕臉上露出不可思議之色,又往碗里夾了一塊肉,嗯,好不容易碰上老油火鍋,這次得多吃點,這是童年的味道,現在想找都難找到了。
“到底什么是老油?”
唐子君也來了興趣,對于未知的東西,人都會有好奇心。
“美女,老油就是使用過的油,在幾年前的川蜀那邊,基本上每家火鍋店使用的都是老油,既節約成本,又能讓火鍋更加美味。”
就在這時,旁邊有聲音響起,卻是一旁桌子上的社會人中的龍哥提著酒瓶走了過來,一屁股坐在了唐子君邊上,開口侃侃而談。
“不過,自從10年的時候,川蜀那邊因為老油的事發生了一些食品安全問題后,國家就開始治療老油了,所以現在的火鍋,基本上都是一次性鍋底。”
龍哥不懂生色的坐下,給眾人講解著。
蘇生眼中寒光一閃,這家伙,是想搞事啊。
“嗯,受教了。”
唐子君點了點頭,眉頭微皺,她可是很少和人坐一根凳子,不對,是基本上沒有,以往參加的那些宴會,基本上都是獨凳,這種長凳,她還是第一次坐,而且,這還是一個男人,一個年齡估計在三十多歲的老男人,他的身上有著一股濃郁的酒味,特別難聞。
不過,對方好心過來給自己等人科普,她也不好感人。
她心虛的瞟了一眼蘇生,發現蘇生面帶寒霜,顯然也不怎么高興,于是,她決定,提醒一下這位兄臺,你該走了,但偏偏,這家伙還在繼續說。
“不過,雖然現在老油被禁止了,但是這家店的老油,卻是合法的,因為他們家是自己的后廚加油加湯,先把各種肉類放在里面煮了一下,讓油沾染上了各種肉香,這次重新熬制,所以,他們的老油很干凈,雖然是老油,但實際上,卻依然可以算得上是沒有使用過的新油。”
“原來是這樣,這位大哥……”
唐子君點了點頭,既然說完了,那就趕緊滾吧,她準備趕人,不過話還沒說完,那家伙又開口了。
“我看幾位也是來這里喝酒的,不如我們兩桌拼一下,大家一起喝喝酒,交個朋友。”