回到坑道后。
陸海第一時間結束了那條海鰻的生命,順便挖開了那幾個海膽,并將里面黑色的內臟取了出來。
海膽能吃的就是里面的膽黃,要是將內臟一起煮的話,味道會變得非常腥臭。
陸海曾見過一些游客抓到海膽后,直接整顆煮了吃了,最后掰開海膽后,里面又黑又黃又臭,就跟一坨屎一樣。
他們這里的漁民,則喜歡拿它來蒸蛋,有一道海膽蒸蛋的菜還挺出名的,可惜的是,他現在手邊并沒有蛋,不然還真能蒸兩個來吃吃。
挑完黑色內臟后。
陸海把海膽放在了那個鐵鍋的四周,接著把海蠣螺、青口貝疊放在了中間,最后陸海用刀具把兩只青蟹和蘭花蟹也殺了。
螃蟹不殺直接蒸的話,容易斷手斷腳,雖然不影響吃,但就是不好看。
殺完后。
陸海把四只螃蟹放在了最上面,在他們這里,海鮮一般不需要怎么加工,直接清蒸就可以了,海鮮味道本身就非常清甜。
擺放好后。
陸海把那一整鍋海鮮,放在了火堆上面,甚至不需要加水,就這樣烘烤著,而就在這段時間,陸海接著處理那頭海鰻。
鰻魚在他們這里,一般都被工廠買去,做成了蒲燒鰻魚賣給各種日料店,老陸的工廠就有開拓這樣的業務。
陸海將鰻魚對半切開后,然后用坑道附近的蘆葦桿將鰻魚肉串了起來,架在離火大概有半米高的地方開始烘烤。
燒烤是門技術活。
離火太近的話,很容易燒焦,且表面也都是各種灰,離的太遠受熱又不夠,所以一定要適中。
等陸海處理完海鰻后,鐵鍋里傳來了呲呲呲的聲音,青口貝和海蠣螺慢慢張開了嘴巴,將里面的海水吐了出來,碰到滾燙的鍋底,直接沸騰了起來。
而此時螃蟹的身軀也開始慢慢變紅,海鮮的味道不斷沖擊過來,讓趙又雪不禁咽了咽口水。
由于她的家庭關系,一直有不少漁民往他們家送海鮮,所以從小到大各種海鮮根本就吃不完。
她本以為自己吃膩了,可在見到這鍋海鮮后,竟有種非常想吃的**,明明口很渴,可嘴里還是不斷冒出口水來。
她感覺自己已經快遏制不住了。
想吃,很想吃。
大約這樣過了五分鐘后,陸海拿了雙用蘆葦桿做成的筷子給她,隨后夾了幾個張開口的青口貝給她。
“試試看,味道怎么樣。”
趙又雪不喜歡化妝,也不愛打扮,但唯獨對美食沒什么抵抗能力,毫不客氣地吃了起來,貝殼拿起來的時候,里面還有一點汁水,她直接倒進了嘴巴里。
咸咸的。
甜甜的。
有種海的味道,味道非常的鮮。
隨后將貝肉慢慢送進了嘴巴里,咬下去的瞬間,非常柔軟,就跟咬在豆腐上一樣,而里面的肉又非常有彈性。
一柔一彈,把牙齒伺候的舒舒服服,整體口感非常的好,不知道是不是自己太餓的緣故,她感覺這個青口貝的味道簡直太贊了!
四顆星!
吃了一個后,就忍不住想吃第二個,還沒兩分鐘,她就把自己的那份青口貝給吃完了,隨后眼巴巴地看著陸海面前的那份,手放在嘴旁。
“咳咳。”
陸海看了她一眼后,皺眉問道:“怎么,不和你口味,還是想減肥。”
趙又雪瞬間語塞。
你個鋼鐵腦袋天蝎男!
本小姐想吃啦!