調配好后,陸海就這樣先腌制二十分鐘,在腌制的這個時段里,陸海帶上了鏟子,去剛剛燒掉的那片蘆葦蕩里。
挖了不少土塊回來,凡是在他們這邊長大的孩子,大多數都會弄一種叫做土窯的東西。
原本陸海只需將包著海鮮的錫紙丟進火堆里,就能弄出不少美食來,但這次他沒有選擇這么做。
可能就是心血來潮,突然覺得吃東西,要有點儀式感。
陸海用鏟子把泥土削成一塊一塊,然后疊了起來,堆窯看起來簡單,其實還是有那么點難度的。
很多來海邊體驗農村生活的城里人,經常堆著堆著就倒了或火燒一半就塌了,最后弄出來的錫紙海鮮半生不熟,搞到后面,還拉了肚子。
陸海頭尾折騰了大概半小時,土窯總算完成了,接著撿些柴火,放在土窯里使勁的燒。
此時。
夕陽也已經沉進了海里,一簇簇火焰穿過土窯的縫隙,散發著猩紅的光芒,土窯要燒很長時間,要把泥塊燒到通紅才行。
在燒窯的期間,陸海去看了下那頭虎鯨,雖然很是疲憊,但好在狀態還算不錯,且現在也慢慢開始漲潮的了,再過三個小時,它就可以脫困了。
在等窯燒好的時候,陸海拿出了手機繼續觀看前兩天自己緩存的一部動畫,叫《旗揚!獸道》。
主角是一個摔跤手,結果被召喚到異世界后,第一時間就把公主給抱摔了,結果這還不是最騷的,而是他撲上了一頭狼人,做出了不可描述的動作。
簡直是個變態!
還有這個月新番怎么回事,也太沙雕了吧,簡直讓人笑得胃疼。
在陸海看動漫的時候,天色漸漸黑了,而土窯也慢慢變成了通紅色,吸取了上次的經驗教訓,陸海這次并沒有一口氣把動漫看完。
而是留下了兩集來,他另外弄了一堆篝火,用來當做照明,畢竟在黑夜里,人還是比較沒有安全感的。
土窯燒好后,就到了就位歡樂的時刻,陸海拿起了鐵鏟子,一鏟子拍在了土窯上,把這些泥土一個個拍散。
接著把包好錫紙的海鮮埋在了這團超高溫的泥土里,接著蓋一層沙子防止熱氣散發,燜上二十分鐘。
...時間流逝...
二十分鐘后,陸海挖出了包著海鮮的錫紙,非常的燙,手根本不敢拿,但已經有濃郁的香味騰了出來。
這種做法能把海鮮的鮮味和醬料的味道,完美的融合在一起,且有一股泥土的芬芳,陸海打開包裹的錫紙。
里面的花蛤、西施舌全都打開了,露出白色的肉來,皮皮蝦也變成了粉紅色,而最終沁人心鼻的則是里面的湯汁。
香,非常的香!
陸海拿起了其中的一個西施舌,這種東西在本地叫沙蛤,可以說是蛤喇科里面最好吃的,肉質比花蛤還要清甜,但也是最貴的,就算養殖的在他們這邊也得賣到20元一斤,野生的價值更是翻了一倍。
陸海忍著燙,拿起一個西施舌來,沾了沾里面的醬汁,隨后放到了嘴巴里,濃郁的醬香夾雜著清甜的海鮮味,還有嫩嫩有嚼勁的貝殼肉,這種現抓現搞的海鮮真的非常好吃,吃完一個,當然是繼續吃下一個,就跟嗑瓜子一樣停不下來。
香,真香!