這瓶白酒是從老陸那里A來的,前一段時間,他買了好幾箱,反正都是送人,還不如拿一瓶自己用。
加上白酒腌制,不單可以去掉野兔的腥味,由于其白酒獨特的香味,還能使得在燒烤的過程中讓烤肉更香,說白就是去腥提味。
在腌制的這半小時里,陸海躺在床上刷起了手機,由于這里并沒有信號,很多動漫和電影,陸海只能靠緩存了。
陸海直接把手機投屏到了電視上,由于這一周太忙的緣故,陸海漏追了一集《慎勇》。
他發現這部動漫,還真是讓人大開眼界,不止主角夠茍,連魔王也是茍的一逼。
看完后,陸海差點沒忍住去看,不過聽別人說,據說非常虐,不能看,于是想想還是算了。
看完動漫后。
野兔子也腌制的差不多了,陸海拉出了燒烤架,點燃了壓縮碳,雖然這個集成廚房里配有燒烤箱。
不過陸海并不喜歡烤箱,用烤箱烤出來的食物,是沒有靈魂的,吃烤兔肉必須用炭烤,哪怕麻煩了點,但要的那是那種感覺。
燒烤是一個細致活,不單單要控制好出油量,還得注意火候,火太大的話,肉就容易發黑和烤焦,火太小的話,又得烤很長時間。
陸海耐心燒烤著,每隔一段時間就翻面繼續烤,十幾分鐘后,整只兔子都在逼油,油汁從皮肉中滲透而出,滴落在木炭上,發出了“呲呲呲“的聲響。
而原本紅色的兔肉,也正慢慢發生美拉德反應,香味正持續不斷從烤架上散發出來。
躲在洞里的小野豬,聞到香味后,有點按捺不住,好像是兔子的味道,以前媽媽也曾抓到過兔子給它吃。
味道非常的好,它連骨頭都啃得很干凈,小野豬在洞里面轉了好幾圈,最后壯著膽子探出了洞口。
一鉆出洞口。
它就看到那人類舉著一只兔子,別問我為什么知道那是兔子,我們豬的嗅覺非常好,吃過一次的東西,肯定會記住的。
它非常懷念那種味道,可惜媽媽為了救它已經走了,沒豬再抓兔子給它吃了,正在小野豬傷感時。
它突然發現那個人類,好像發現了它,突然轉過頭,朝著它咧了咧嘴,露出了兩排白色的牙齒。
小野豬當場嚇得尾巴都豎起來了,鉆回了自己的洞穴。
剛才那個畫面,是它這輩子見過最恐怖的畫面,豬的本能告訴它,自己的下場,估計會跟他手上慘死的那只兔子一樣。
不行,我得努力挖。
爭取早日逃離這個恐怖的地方。
......
慢烤了大概二十分鐘后,兔子肉的表皮稍稍有些發硬,看情況已經差不多了,陸海撒上的花椒粉、辣椒粉、孜然。
又烤了兩分鐘后。
大功告成。
陸海用嘴咬下了一塊兔子肉,一股香噴噴的熱氣撲鼻而來,表皮酥脆,肉內軟爛細嫩到了極點,由于加入了醬香白酒,這頭野生的兔肉少了很多腥味。
陸海忍不住開了一罐肥宅快樂水,畢竟陸海不喜歡喝醬香白酒,只是想用它來去腥提味而已。