藍鱗蝦是一種生活在海底靈脈之上的靈蝦,長不過寸許,通透近乎透明,非常美麗。
在背部甲殼之上生有七顆閃爍著藍色靈光的斑點,又喜歡成群結隊的聚攏在一起,遠遠看去仿佛星辰閃爍一般,很是迷人。
因為長年生長在靈脈之上,所以體內靈氣充沛,肉質晶瑩剔透,味道極為鮮美。
藍鱗蝦的個頭不大,所以昨天鶴靈兒遞過來瓦罐的時候,齊元還沒有注意。
等到他第二天打算從瓦罐里尋找些食材之時,這才發現瓦罐里的邊角處,居然還有一些藍鱗蝦,想來應該是鶴靈兒順手捕撈到的。
只是一夜過去,已經被別的魚類吃了不少。
等到齊元發現它們的時候,這些藍鱗蝦正在四散而逃,躲避著幾條海魚的吞食。
齊元連忙將所剩不多的藍鱗蝦抓了出來,不然肯定會被這些海魚吃個干凈。
也就是這些藍鱗蝦沒有智慧,不然肯定破口大罵。
它們被海魚吞食掉還算能夠死個痛快,現在落到齊元這個廚師手中,就連死后都不得安生。
齊元在手中凝聚出一團水球,將這些藍鱗蝦裹在里面。
望著這些精致美麗的小東西,他一時之間有些躊躇,猶豫著要拿這些小東西做什么吃食。
片刻之后,齊元拿定了主意。
大清早的,還是不要吃的太過油膩了。
干脆,就做一頓水晶蝦餃得了。
正好這些藍鱗蝦通體幾乎比起水晶還要通透,跟水晶蝦餃的名字相得益彰。
想到就做,齊元把齊一叫過來,悄悄附在耳邊吩咐了幾句,然后揮手把他打發走了,這才開始著手準備。
做水晶蝦餃最好是用澄粉來做,所謂澄粉,就是無筋的面粉。
齊元先將小麥面粉和成面團,而后從靈泉之中打了一盆水,放在水里直接洗,洗到面團的體積不再縮小,剩下的面團是面筋,而水里的就是澄粉了。
把面筋收好放在一旁,木盆靜置沉淀,等到水中清濁兩分,齊元掐動引水決,將水引出,把盆地的澄粉烘干。
而后,再把澄粉一點點的倒入開水之中燙熟,慢慢攪拌均勻,和成面團擱在一旁放涼。
然后齊元開始處理藍鱗蝦。
這些蝦晶瑩剔透,體內幾乎沒有雜質,處理起來也不難,主要是數量比較多,需要一只一只的處理。
處理好了之后,齊元把大部分蝦用靈酒、姜末、細鹽腌制起來。
另外一少部分剁成蝦泥,而后取出一截靈芝,又從竹林里采了幾根竹筍,同樣剁碎準備拌餡。
就在他忙活了好大一會后,竹林外有一道不顯眼的遁光飛了進來,現出齊一的身形。
齊元悄悄的向他身后看了一眼,見沒有人跟來,這才看向齊一懷中抱著的那只小野豬。
這頭小野豬體長不過尺半,體型嬌小,腹大臀圓,四肢短細,不過一身肉倒是非常瓷實,絕對很有嚼頭。
“沒被人發現吧?”
齊元悄聲問道。
他現在已經很少在島上抓靈獸了。
當然,只是很少而已,并不是完全不對島上的靈獸下手,只是需要小心一些,不動那些被人豢養的靈獸一般也沒有關系。