馮黑子沒老羅掌廚,退而求其次,請了另一位余大廚。余廚帶著他的弟子伙計們前一天就搭起了遮陽的棚子,借好桌椅,支好爐灶,刷洗干凈了鍋灶碗盆。
背著手,余廚檢驗東家準備的食材,越瞧眼睛越亮:“不錯啊馮黑子!魚夠肥,豬肉夠鮮!喲,這幾只活山雞可精神!多少年沒見過這么漂亮的山貨了!”
馮黑子舉全家之力供家寶讀書,之前窮得當當響!是十里八村有名的摳門鐵公雞!聽說連家寶中秀才時請的宴席,掌廚羅吉福實在看不下去那菜色,自個兒還倒貼了不少錢!余廚本還擔心馮家又要小器呢!果然是尋了個有錢的媳婦好啊!
瞥到個籠子里關著只灰不溜秋垂頭喪氣的小鳥,他嘿了聲:“這是啥雀兒?都不夠塞爺們牙縫的!”
馮黑子笑著解釋:“逮野雞時它自個兒沖過來的,咱順手就收了。好歹能熬碗湯不是?”
不知是不是錯覺,那小鳥翅膀一抖,每根羽毛上都掛滿羞慚,頭簡直要埋到肚子里!
余廚拎起塊紅紅白白的豬肉,興奮的道:“這肉味夠足!上油鍋,走油肉!”
不一會兒,肉香四溢!饞得來吃喜酒的客人直吸口水!
走油肉取上好的五花肉切大片,先炸后蒸,厚實的肥肉去了油,再放醬料夾著切塊的竽頭片蒸好后一塊兒出鍋,是農家大菜!
“老馮家今兒個大方了!買了這么好的肉招待咱們!”
“兒子結婚,能不大方么?再說娶的又是個有錢媳婦!”
“我聽說他新媳婦只有一個弟弟,還是個傻子!今后糧米行這份家產,還不全是家寶的?”
“是啊!”
“唉,可憐呂家那丫頭那沒福氣啊!”
“噓,人家大喜的日子,別提銀花的事兒了!”
后廚傳來的肉香越來越濃,順著風直飄到不遠處羅吉福的家里!
“爹!”羅蘇蘇放下雕南瓜的小刀,“虧你還夸自己養的茯苓花雕豬多香多好吃!你聞聞這肉香!”
羅吉福驚疑不定的用力嗅了嗅灑落在的空氣里的香味,一張大白臉剎時泛青!
“這作死的馮家!”他奪門而出!
羅蘇蘇放下刀:不好,出大事了!
這時候,馮家大棚下的賓客正吃得興高采烈,個個贊不絕口:“這肉真好吃!”
“是啊,又鮮又嫩還有勁道!”
“馮黑子,是不是從老羅家買的豬啊?”
馮黑子笑不攏嘴:“老羅家的豬哪輪得到咱們!這窩小野豬啊——”他頓了頓,“也是機緣巧合!大家盡管吃,放開喉嚨吃!”
嘻笑聲中,大伙箸如雨落,眼看肉快見底了,下一道菜還沒上!馮黑子有點兒坐不住了。
“余廚,快點啊!”他忍不住到廚房催促。“大伙都等著你的菜呢!”
余廚抹了把額上的汗:“我正在剔魚肉呢!這魚怎么那么難伺候!”
一刻鐘前,他從木桶里撈起條肥壯的大青魚,極其熟練的側刀去鱗。誰知一刀下去,竟然卡了刀刃!