“喲!這道烏魚不錯!”風仙道骨的雲詰道長紅光滿面,嘴里塞了塊魚肉,細嚼慢咽。“這條魚,先和海參一塊兒滾過了,增加其鮮濃。然后再淋上熱豬油和醬汁,嘖嘖,不錯,不錯!”
刑天師祖陪著他嘗了一筷子,也覺入口鮮嫩無比。
“可惜,這醬汁味道太濃了些,壓過烏魚本身的滋味。”雲詰放下筷子。
刑天師祖見他那矯情的樣,笑罵:“就你舌頭厲害!”
南康趕緊撤下林寂秋送的這道海參滾烏魚,又送上千機峰的清蒸三刀魚。
“了不得!”雲詰翹起姆指,“你們這邊,連三刀魚都能尋到!”
三刀魚是粵海地區的珍稀魚種。尋常難見。刑天師祖自是知道他的徒子徒孫們花了大力氣才尋來的!不由暗暗啐了他們一口:也沒見這么孝敬過自己啊!
“上好的魚,一個蒸字足矣!”雲詰笑瞇瞇舉箸拔開一塊魚肉,“這條魚,大小正合適,不過十兩!太大不易全熟,太小肉又不夠味!而且蒸的時候不用去魚鱗,蔥段墊底就行!”
刑天師祖將信將疑:“不去魚鱗?豈不腥臭?”
“你懂什么!”雲詰白了他一眼,“魚油經熱力蒸騰融化,油脂為魚鱗鎖困,精華盡在魚身內!最后淋點調味汁,嘖,無上的美味啊!來,趁熱嘗嘗,這魚背鰭邊的位置最好吃。”
刑天師祖小心的挾了塊魚肉,半透明的魚脂閃爍流離,放舌尖一滾,甘腴香韻,蕩氣回腸!
雲詰看著刑天連吃了幾筷子,微笑道:“不過呢,這魚捕捉時壞了點魚鰭,可惜。”
刑天無語。要不要這么挑剔!
南康見雲詰吃了幾筷子魚腹就停箸,立時又換了道藥王谷的河豚魚生!
“河豚!”雲詰的眼睛一亮,“不錯不錯,這才是你們自己烹制的魚!”
先前的魚,不過是從別處買來的而已!哼,他若想吃,早吃得了,還需跑到九華宮來?
透薄如蠶翼的魚片瑩白如蓮花花瓣鋪滿青瓷盆,盆下還墊著完整的冰塊,一看就是才切的魚生。
生魚片入嘴即化,味道美得無法言述。
“也就你們藥王谷,才敢做這道河豚魚生!去其毒性、增其鮮味、刀工近乎完美!”雲詰還是放下了筷子,“可惜啊,現在不是吃河豚魚的時候,這味道可比三月的河豚差遠羅!”
刑天師祖駭笑:“你還不滿意?”
雲詰對南康道:“還有什么魚,一塊兒送上來吧!”
不一會,桌上又擺了四盆魚。
雲詰一瞅:“除去你們凌云峰,九華山還有八峰!怎么少了一道魚?”
南康瞧了眼師尊,陪笑道:“那個……千窟巖人少力薄,想是沒能來得及準備。”
千窟巖啊!雲詰點點頭:“那就難怪了!”
桌上的魚都是人間買的現成貨,他連提筷子的興趣都沒有。
“我說,你們堂堂九華宮,靠譜點的廚子都尋不到么?”
刑天師祖也不生氣,笑咪咪的道:“九華宮不靠廚子修仙。”
“嘁!”雲詰不屑,“難怪東陵那小子一去不回!和你們這群無趣至極的人在一塊兒,折壽!”
刑天師祖皺眉:“東陵……你可見過他?他丟下我千窟巖和兩個弟子,滾哪里逍遙快活了?”
雲詰拍拍肚子:“唉,本想到你這邊討些好吃的,順便再給你帶些東陵的消息!可惜啊,可惜!”起身欲走。
刑天師祖沒轍的攔下他:“行行行,你到底想吃啥說個清楚明白不行么?”
雲詰嘿嘿一笑:“我來九華宮,自然是想吃你們九華山的特產羅!”
七峰弟子面面相覷。
雲詰道長,喜歡吃魚,還想吃九華山的特產?!