“您好,歡迎光臨。”
周曉戴著透明的口罩笑盈盈地遞過手里的菜單,面前有五個人,是他的第一波客人。
“你好!”
“好帥的小伙子。”
“謝謝!”
這是一家人,從蘇州過來的,全家都是節目的粉絲。
“今天我們一共三個菜,土豆燒鵝,老鵝山藥湯,以及時令蔬菜。”
其實也沒啥好看的,可以選擇的真心不多。
“請問,”客人里的爸爸指著菜單:“分量是多少啊,不會是一整只吧?”
“放心,是按照份銷售的。”周曉笑著搖頭:“這個大鵝可不簡單,我們昨天親自去過養殖場,山清水秀,環境特別好,周邊沒有什么工廠,大鵝也不是關在屋里看不見太陽,吃的是青草玉米,肉質細嫩,營養豐富。”
口播是少不了的,除了給面前的顧客介紹,也是為了以后才打開電視觀眾能直觀地了解情況。
“那就一種來一份吧。”幾個人商量了后說道。
“好嘞,請稍等!”周曉在小本子上寫上了包間號碼,土1,湯1,青菜1,簡單明了,是來自廚房的指示。
關上門之后,他立刻一路狂奔。
“準備上菜,土1,湯1,青菜1。”高喊了一遍之后,將菜單撕下,夾在了窗口處。
“來了來了!大家加油。”寧靜給自家組員加油打氣。
原本稍有些閑暇的廚房立刻變得忙碌,每個人都找到了自己的位置,呼呼的排風扇響起...
周曉沒有停留,馬上去到了第二個包間。
一番交流,回來的路上看見了彭彭。
“哥,我那桌客人太兇了,五個壯漢,全是搞健身的,每個菜點兩份。”
“哈哈哈,那不是挺好的。”周曉笑道,腳步不停:“記得要多多交流,問問口味如何,然后回饋給廚房。”
“好嘞,放心吧。”
因為準備工作得當,菜一直在鍋里小火咕嘟著,只需要裝盤就行。
“周曉,你先把這倆菜送過去,然后我再來炒青菜。”黃雷擼起袖子準備干活。
“好嘞。”
“小心燙啊!”曹璐拿著干凈的布將盤子邊緣擦拭干凈。
“嗯。”
周曉不是專業人士,對于單手舉托盤是做不到的,加上盆子還重,量又大,挺沉的。
雙手拿著托盤到了包間門口,輕輕敲了敲門之后進入,上菜。
“這就是由寧靜,萬茜兩位姐姐親手做的土豆燒鵝,今天早上七點就起床準備,昨天練習到了半夜,今天燉煮到了十一點多才出鍋,可以試試。”
在聽見廚師的大名后,一家子瞪大了眼睛,尤其是女兒,雙手握拳蜷縮著,表情特別豐富,非常適合在綜藝里出現。
當然,在出鏡之前,工作人員都咨詢過他們的意見,有不愿意露面的,會以馬賽克處理,**還是要尊重的。
為了避免用餐不便,包間里是沒有攝影師的,只有好幾臺固定的攝影機,周曉找了個角度,故意在那給幾人倒水。
因為經歷過,所以很清楚,以前剛參加節目,對著一群人和攝影機吃飯,真的一點都不香,所以盡量說些平淡的話語,不讓客人們有壓力。
可能是等了太久,聽女兒說,為了這頓午飯,一家人故意不吃早餐,倒是一點都沒有拘束的感覺。
拿起手機拍了幾張照片后,馬上動了筷子。
周曉不自覺地咽了咽口水,深怕露出覺得不好吃的表情。
女兒性子最急,夾了塊腿肉迫不及待地塞進嘴里,結果馬上又放下:“哈,嘶,好燙。”
“喝點冰水,剛出鍋的肯定燙,小心點。”周曉連忙說道。
媽媽比較心細,用筷子挑去上頭的花椒等配料,輕輕地咬了一口,咀嚼了幾下,品味之后,點了點頭:“我以為會很辣,結果還好誒,也不會太咸,這個肉肯定燉了很久,完全一點腥味都沒有,好吃!”
呼...
周曉聽見評價,長出了口氣:“是吧,研究了好久呢,叔叔呢,覺得味道怎么樣?”
“嗯,忽然想來一瓶啤酒了。”
“哈哈哈,昨天我們試吃的時候也有同樣的想法,妹妹呢?”
“好麻,我咬到花椒了。”小妹妹哭喪著臉:“但是很好吃,不會油膩呢。”
“當然,土鵝本來脂肪層就會少一些,萬茜姐姐可是守在鍋邊上,將熬出的油取出,又加了上好的老酒去腥去油,所以沒有那些奇怪的味道。”周曉不忘宣傳下廚師們的辛苦。