事實上，有肖淺的關系在，上音留給肖家的位置就不可能不好。
基本上可以保證任何科系的學生在放學后，能夠最方便地趕到這里來用餐。
肖淺沒想過把上音的所有餐廳都承包下來。
一是資本不夠，二來是不想惹眾怒。
就跟之前他沒有把石橋花園路那邊的老房子都買下來一樣，學校里的餐飲領域也涉及到巨大的利益。
平時不顯山、不露水的學校大佬們，全都在背后有著若有若無的存在感。
他一個人獨吞了，那么在學院里建立起來的好人緣也就敗光了。
而且肖國吉和艾米蘭夫婦的能力，也不足以駕馭那么大規模的產業。
最起碼現在不行。
“做學生的生意，干凈衛生是最基本的條件。這里都是搞藝術的，思想上的潔癖會更嚴重。所以你們在這里開餐廳，就必須要格外的注意。千萬不能像之前擺攤子的時候那樣，弄的醬油、飯粒到處都是。”
肖淺領著肖國吉夫婦倆參觀、考察的時候，開始給他倆灌輸理念。
怎么做好學生的生意，這是一門大學問。
肖國吉雖然沒文化，但就有一點好，肯聽，認學。
肖淺說的，他就拿筆記下來。
“在干凈衛生的基礎上，便宜和實惠是學生們的首選。都是花家里錢的，富裕的人肯定只是少數。對于學生們來說，吃飽、吃好才是最重要的。這一點，你們要記住了。”
別說肖國吉夫婦了，就連陪同的徐明霞都感覺茅塞頓開。
“小淺，你要是不搞音樂，去做生意也是一把好手啊。”
肖淺嘻嘻一笑。
“那樣的話，咱們國家可就缺少了一位偉大的音樂人了。”
徐明霞滿頭黑線。
“你這么小，都這么不要臉了。要是長大了，那還得了？”
肖家的新餐廳，被肖淺命名為木蘭。
開在音樂學院里的餐廳，和一般地方的還不同。在這么有文化藝術氣息的地方，無論如何都不能掉檔次。
裝修方面，肖淺拜托了徐明霞。
她認識很多建筑藝術方面的大能，幫忙設計一個小餐廳，灑灑水的事情。
在餐廳進行裝修的期間，肖淺就督促肖國吉夫婦開始招人了。
這么大的餐廳，不可能只由肖國吉夫婦兩個來動手。事實上，他們的手藝也不可能滿足需要。
合格的廚師、服務員等等，都需要招聘和培訓。
另外肖淺還給他們出了一個主意，那就是木蘭餐廳接受學生們的外賣訂單。
忙的時候、下雨的時候，學生們不愿意出門，沒關系，木蘭餐廳可以送飯上門。
這也許是中國第一家開展外賣業務的餐廳了，也不知道能不能申請吉尼斯世界紀錄。
在餐廳的菜式上，肖淺沒讓肖國吉夫婦固定在某一個菜系上。
學生們來自天南海北，口味各有不同，加上遠離家鄉，可能更懷念家鄉的味道。
他羅列了一份比較大眾化的集合了全國各地的菜單，讓肖國吉夫婦按照這個要求招聘廚師。
不需要廚師們有多么精湛的手藝，但最起碼基本的口味要求和東西南北中的菜肴，都能基本上地做一做。