粗鹽和細鹽的區別，自然就在粗細。
晉王剛剛準備取笑林瑯的，可是一想到林瑯老是懟他，他只好冷哼一聲，沒有說話。
不過晉王想著，林瑯既然這樣問，那么粗鹽和細鹽的區別，自然不只是粗細了。
林瑯仔細看過兩種鹽，發現這大君王朝的制鹽工藝還是比較先進的，粗鹽和細鹽的顆粒都很小，大小也只是相對而言。
這大君王朝的各項工藝并不發達，但是這年頭污染極少，所以鹽的純度高，雜質很少。
當然，兩種鹽除了粗細有一些區別之外，口感和氣味都沒有什么不同。
見所有人都一臉疑惑地看著自己，林瑯看了看李德福，又看了看自己府上的老牛，笑道：“兩位都是幾十年的廚子了，可知道這粗鹽和細鹽的區別在哪？”
李德福面色如土的搖了搖頭，反而是老牛躬身道：“回駙馬爺，平日里百姓們最常用的就是粗鹽了，細鹽用來燒菜比較少，一般都用來腌制東西的。”
“很好，老牛其實也說道點子上了。”林瑯微微一笑：“咱們大君王朝的鹽都是官鹽，之所以有粗鹽和細鹽的區別，主要是這兩種鹽的來源不同。”
接著，林瑯舉著手里的一個鹽罐子說道：“這粗鹽，其實也分兩種，分別是井鹽和礦鹽，所以粗鹽又叫井礦鹽，而這細鹽，確實是以海水為原料曬制而得的鹽，所以叫海鹽，海鹽由海水曬制，顆粒更細，可是純度反而不及礦鹽。”
吳王突然輕聲問道：“這兩種鹽，跟秦王的病癥有何關系？”
“有關系，大有關系。”林瑯盯著李德福，說道：“李德福長期用這種細鹽，也就是海鹽給秦王殿下燒菜，日積月累下來，就造成了秦王的身體出現了問題。”
“林瑯，其實本王還是不明白，秦王的病癥因何而來，就長期吃這些海鹽，秦王就病成現在這個樣子？為何會如此？”吳王輕聲說道。
不單單是吳王了，在場的所有人都是一臉疑惑地神色。
“雖然有些不可思議，可事實就是是如此。”
林瑯點了點頭，接著說道：“海鹽和井礦鹽的區別，就在于海鹽比礦井鹽多了一種成分，叫碘，井礦鹽當中是不含任何碘的。”
“典？這是什么東西？”
在場所有人都面面相覷。
鹽里面有一種叫典的東西？沒聽過啊。
林瑯當然清楚在場的所有人都搞不懂碘元素到底是什么。
他接著說道：“之前我府上的廚子老牛也說了，海鹽一般都用來腌制，烹飪用的比較少，而秦王府的廚子李德福，卻長期用海鹽給秦王做菜，日積月累之下，這才導致了秦王的身體出了大問題。”
吳王一臉無奈的說道：“那為什么長期用海鹽烹飪，會讓秦王生病，就因為那個碘？”
其他人也是一副聽天書的模樣。
這里面的緣由，似乎怎么想也想不通。
什么碘，根本就沒聽過啊。
這時，林瑯笑道：“老牛，我讓你帶的東西帶了沒有？”
“回駙馬爺，小人都已經準備好了。”
說著，老牛拿出了一根淮山出來。
“山芋？”
眾人看著林瑯伸手接過那根淮山，一臉詫異的神色。
淮山，又叫山芋、土薯等，在這大君王朝是主要的農作物之一。