最終只好問出口:“吳總廚,不知道對于我的烹飪要求,你們有沒有什么辦法來解決?”
吳建桉神秘一笑,回道:“汪總,現在只是帶您去看原材料,真正的烹飪地點,在另外一邊。”
“嗯?”
汪言疑惑回望,吳建桉沒有再賣關子,笑道:“我們酒店旗下還有一家thecook餐廳,主打自助,擁有十三個開放式操作廚房,完全能夠滿足您的需求。”
頓了頓,又道:“今天晚上,我給您預留了兩個鐵板煎烤餐臺,請您放心,一切都非常完美。”
“哇瑞good!”
汪言特意用最高禮節——礦省英語回復,并且對著madre經理豎起一根大拇指。
正興奮著,醒肉間到了。
吳建桉指揮著一位廚師拿出來一塊肉,展現給汪言看,語氣難得的興奮起來。
“汪總,這就是您要的正宗a5日本和牛!”
“我可以保證,和市面上那些打著日本和牛旗號的偽劣澳牛不同,它是純正的、我們香格里拉能夠弄到的最好牛肉!”
“盡管它不是最好的見島牛——那東西我們實在弄不來,每一頭從一出生開始就被預定出去。”
“但它是正宗的產自三重縣的松阪牛,每年產量只有不到500公斤的真正a5!”
吳建桉的狀態,實在是狂熱的可以,甚至有些不符合他行政總廚的身份。
但是仔細一想,其實說得過去。
全球的米其林星級飯店就有2250家以上,星廚至少5000人,而a5松阪牛肉一年才多少?
哪怕均分,每位主廚才只能分到100g而已!
而眼前,足足擺著整整15公斤松阪和牛肉,以及30公斤神戶和牛肉!
香格里拉酒店,是真的為汪言的要求下死力氣了。
汪言不得不對madre經理再次鄭重致謝。
該怎么描述這玩意的獲取難度呢?
首先,國內自打2001年開始,就不允許進口日本牛肉。
其次,神戶和牛以及松阪和牛,本身就是不對外出口的。
最后,由于產量的稀少,a5等級的和牛肉,往往會在本土就消耗一空。
在國內,如果不是具備特殊地位,想吃到真正的松阪和牛,簡直就是在做夢。
和錢沒關系,你愿意掏兩倍的價錢買,對不起,人家不愿意賣!
汪言的要求能夠被滿足,并不僅僅是因為金環會鉆石會員、貴賓等級足夠高、香記想鎖定客戶等等原因。
更重要的是,那些牛肉的使用場合。
一次新的、更大規模的大胃王直播,參與者是現在幾乎壟斷80%吃播市場的四大新生大主播,以及三個嶄露頭角的新人。
最初跟汪言溝通的只是訂房部客戶,緊接著變成訂房部經理,再之后變成酒店副總經理,然后由總經理艾博瑞拍板,應下這樁麻煩事,并且在3天之內就將一切都搞定。
魔都嘉里,以及艾總本人,都太需要這次宣傳了。
這才是汪言能用四個還沒到手的主播,就撬動這么大一件事兒的原因。
牛肉的總價不高,但是,來路干系重大。
既不許出口又不許進口,哪來的?
別問,問就是澳洲和牛,正規途徑來的!
看著總計五塊的牛肉,切面霜紋細碎,美如雪花,汪總大感滿意。
悄聲問:“多少錢一公斤?”