“師姐師傅的菜譜中有怎么處理食材的一種嗎？”
賀蕊瞟了江雨一眼，說：“我準備了一道新菜。”
“果然師姐對研究新菜很在行，師傅以前就夸你有創造性。”
江雨也想要吹捧賀蕊，但想到自己擅作主張，給一條完整的魚弄了個骨肉分離，保持沉默最合適。
“表哥你出去招待客人吧！”賀蕊開始趕人了。
他狼狽的逃出廚房，張小磊問：“還以為你會給我們露一手，怎么回來了？”
“今天賀蕊要動手，哪里有我這個半斤廚子下手的余地？”江雨笑道。
喬荷表示：“聽說江總要做廚子，但為什么開起了加工廠？”
“這也不耽誤我做一個廚子，張小磊建議我們自己開一家直營店，地方挑的怎么樣了？”江雨轉而問張小磊。
“看下地方了，等你不忙的時候去看看，裝修風格我覺得也應該統一。”
“是這樣的，至于大林小林那里讓他們自己裝，汲取經驗。”
江雨對另一桌的工人說：“我們員工要開加盟店六折。”
“謝謝老板。”老喬站起來說。
“不過我不強求，你們可以看看情況再決定。”江雨解釋道。
不能以自己是他們的老板就強迫他們開加盟店，這是大忌。
白小光端著涼菜出來，說：“江雨哥要不要來幫忙？”
“好。”
江雨走進廚房，看賀蕊拿著鐵網編制的網按在魚肉上，手上一用力，魚肉被擠成圓球，小心的放入盤中。
“這是要……。”
“魚肉丁，我小時候想出的一道菜，今天恰好，試一試。”
江雨看蒸籠，里面的氣已經上來了，賀蕊不慌不忙的把盤子里的魚肉球擺放整齊。
端著放在蒸籠中。
“江雨表哥我不放任何調料，所以你什么都聞不出來。”賀蕊道。
“我可以模仿，很簡單啊！”
賀蕊問白小光：“你看了這么久，能模仿得來嗎？”
“江雨哥這道菜我們可學不來。”
江雨不明白，難道又是什么秘方嗎？
“時間。”
白小光給江雨看那些冰，還有熱水，“這道菜吃的是細微的變化，誰都沒辦法百分之百掌握，賀蕊時間除外。”
一道菜靠溫度控制，的確是難。
“師姐對菜的掌握已經達到了出神入化的地步，師傅也不如。”
賀蕊把蒸籠打開，魚肉的味道散發出來，江雨舌頭發直，直至抽搐。
這樣的味道，怎么可能。
“江雨哥不是只有秘方才是真的美味。”
“端出去吧！倆盤。”
江雨一手接過一個，端到外面，張小磊看著盤里的東西，眼睛直了。
“這是什么菜？怎么可能？”張小磊驚叫。
喬荷喊：“好嫩的味道，江雨快端過來，我要嘗嘗。”
喬荷也算得上在餐桌上身經百戰，還是第一次被一道菜勾出**。
她要，她要，吃進嘴里，熱感，爽快瘋狂……。
江雨把盤子放在中間，又給工人的那一桌放下，說：“嘗嘗味道怎么樣？”
“啊！”
“張小磊你……。”
“太好吃了，屬于天賦之菜，沒有對肉質的百分之百的掌握，沒有人能做出這道菜。”
喬荷用勺子不停的把肉往自己嘴里送，張小磊端起盤子，說：“給大家留點。”
“太好吃了，怎么吃都不過癮，還給我……。”
江雨回頭看賀蕊在廚房內繼續忙，心中感慨，“這樣的天賦……。”
【自創魚肉丁是否重啟】