當初蘇東坡之所以發明了東坡肉，并且流行，就是因為這豬肉腥臊，難以入口，而東坡肉不一樣，它放了大量的醬料，三斤豬肉里得放二兩蔥、二兩白糖、還需放四兩紹酒、一兩姜塊、三兩醬油。
因而在明朝，這東坡肉屬于富人不想吃，窮人吃不起的系列。
富人嘛，至多拿這菜來點綴一下，可他們可選擇的菜品多，自然也就不稀罕這東坡肉了。
而窮人呢，我特么的好不容易買幾斤肉，準備高高興興的過個年，你還要讓我去買白糖、酒水、醬料……且還是大量的放進肉里，這各種的作料，都已經不比肉便宜了。
因為大量的作料，可以去豬肉里的腥臊，可作料在這個時代，其實也算是奢侈品，許多人連鹽都買不起呢，得買摻著沙子的劣鹽，怎么可能還放這么多作料去做一頓肉？
在大明，則是吃羊的多，養羊的也多，豬，即便是在鄉下，也是較為罕見之物。
因此，眾人一聽竟是豬肉，而且還是豬肉大亂燉，頓時……都覺得沒啥興趣了。
倒也不免好奇的看了看這菜……這肉……卻是令人感覺有些奇怪。
平時他們也是看過豬肉，豬肉便宜嘛，所以祭祀孔圣人的時候，往往都用冷豬肉，因為廉價。
而像這么個豬肉的燉法，還是第一次見識到，說實話……這怎么入口？
眾人都不做聲，只是默默的看著這殺豬菜。
這反應自是早就在方繼藩的預料里，他暗暗地捅了捅同座的朱厚照。
其實朱厚照也很別扭，看著這豬肉，也很是望而生畏的樣子。
不過……這豬肉還真是和他們從前所見的豬肉不一樣。
大明這個時候尋常的豬肉，倒是和后世的所謂仔豬肉和羊肉差不多，都是皮帶著瘦肉的，而眼前這甕里的豬肉，肥肉卻是極多。
畢竟，方繼藩將它們割了嘛，因而脾氣也不會暴躁，不會亂跑，這豬的運動量極小，幾乎就是吃了睡，睡了吃，自然就養德滿身肥肉了。
看著這白花花的一片，方繼藩便慫恿著朱厚照道：“殿下先來嘗嘗。”
朱厚照沒想到老方點到了自己。
這是兄弟之義嗎？這是害他啊。
他有些不愿意答應，可當著父皇和這么多人的面，何況大家都怪異的看著自己，朱厚照只得硬著頭皮，他小心翼翼的舉了筷子，頗有幾分要上刑場的樣子。
這時站在一旁伺候的蕭敬道：“且慢，先用銀針……”
弘治皇帝則是搖搖頭道：“在這里，便和宮里一樣，無妨。”
而這時，一片半肥瘦的肉便已到了朱厚照的筷子上，朱厚照咬了咬牙，下了很大的決心后，倒也很爽快的將肉直接塞進了自己的口里。
他想著索性一口吞下好了。
老方不厚道啊。
他心里這樣想著，不過……漸漸的，他面色微微的變得怪異起來。
這肉居然……沒有腥臊味？反而……有一股濃郁的香氣？
輕輕一咬，那肥肉中的肥油連帶著瘦肉一起，口感軟綿而有滋味，給朱厚照一種異樣的風味。
這時代，其實幾乎沒有大塊的肥肉的，無論是牛羊馬豬，都是皮沾著精肉或是骨頭，朱厚照應當是第一個嘗到后世那種大塊肥肉的人了。