“呃,不急。”
薙切仙左衛門拒絕了江白的好意。
這讓江白有些失望。
突然,薙切仙左衛門抽了抽鼻子。
“江白,你是在做什么料理嗎?”
“算是吧。”
江白點了點頭,道:“剛得到了一份還不錯的食材。”
“可以讓我,見識一下嗎?”
江白遲疑了一下,便是答應了一下,以薙切仙左衛門為起點,讓自己的正常廚藝,走向眾人的視線當中,是個不錯的選擇。
“那總帥大人,您在這里稍等,我去廚房看看好了沒有。”
江白轉身進入了廚房。
猶豫了一下,江白點開旁邊一個爐灶的火,放油。
之后加入一些香蔥,蒜,姜之類的。
將這些佐料的味道,炒入油中。
再將殘渣過濾掉,只剩下油的部分。
這個時候,這些油,則會具有香蔥,蒜,姜等的味道。
將其淋在蛇頭上,便可以帶來很豐富的味道。
江白一邊翻動鍋鏟,一邊看著鍋中的情況。
“火候控制達到特級之后,讓我得心應手了很多。”
“這一鍋熱油,比我之前所做過的,好太多了。”
時機一到,江白熄滅了火焰。
之后,打開旁邊蒸箱,將里面的剁椒蛇頭拿了出來。
蛇頭在下。
剁椒鋪在上面。
紅色的,黃色的,交錯一起。
江白端起鍋,將熱油澆在了魚頭之上。
“嗞嗞!”
一陣熱浪沖上。
隨之而來的,還有蛇頭和剁椒的香氣,以及各種調味料的味道。
餐廳。
薙切仙左衛門眼睛亮了起來。
“很不錯的氣味,這道料理,肯定差不到哪里去。”
“說起來,這還是我第一次品嘗江白的正常料理。”
江白看著面前的剁椒蛇頭。
“刀工,調味,都是百分之百的特級。”
“不過火候差了一些,蒸這道魚頭的時候,我的火候技巧還僅僅只是精通級別,但我澆淋熱油的時候,已經到了特級。”
“綜合來說的話,這應該是準特級料理。”
“可以拿的出手了。”
江白端著盤子,走向餐廳。
“總帥大人,好了。”
薙切仙左衛門露出一個笑容。
“我已經等不急了,這料理的氣味,很是誘人啊。”
“希望不會讓總帥大人您失望吧。”
江白笑了一下,打開蓋子。
里面的料理,便是顯露了出來。
“喵!”
小白貓有些焦急的在下面鉆來鉆去。
薙切仙左衛門看了過去。
瞳孔微微一縮。
“這是蛇?什么蛇?”
江白搖了搖頭,道:“我也不知道,這是我朋友送給我的,不過我在看到它的第一時間,就可以感覺到,這是非常不錯的一種食材。”
“因為不清楚食材的來源,所以我清理的比較干凈,里面的毒腺,毒牙,還有寄生蟲,我全部都仔細檢查了一遍。”
薙切仙左衛門點點頭。
“健康才是一道食材的最基本的要求。”
“一些不負責任的河豚店,往往無法將河豚的毒素清理干凈,以至于每年,都會有不少人因為吃河豚而進醫院。”
“死亡的,甚至不在少數。”
薙切仙左衛門拿起筷子。
“那我就不客氣,先品嘗一下了。”
“請。”
薙切仙左衛門拿起筷子,伸向了蛇頭的側邊。