吃飽了喝足了之后,王凱坐在逍遙椅上喝茶,花想容把殘局撤下去,刷洗碗筷之后回來喝了口茶。
然后拿起邊上的針線包,開始給王凱刺繡鹿皮制成的煙盒包,王凱喝了兩盞茶抽了兩袋煙,感覺到渾身舒坦之后,這才擼胳膊網袖子的從椅子上站起來,準備大干一場。
所有準備工作全都已經完成,就連爐子里面的炭火都已經燒得很燙,王凱來到廚房邊上的儲藏室。
把那些香蕉全都給扒了,甭管好的壞的趕緊把皮扒掉,把香蕉瓤放在案板上就準備拿刀切。
可是王凱忽略了一個問題,那就是香蕉的粘性和軟度實在是太大,特別是王凱弄的這些香蕉,那是從南方通過曹運運到了京城。
又儲存了那么長時間才來到王凱的家里,剛放了一天多就已經長了斑塊,雖然還沒有到腐爛的程度,但是香蕉已經熟透了。
特別的綿軟,一刀下去想把香蕉切成片,根本就不可能直接剁成了泥,這一下子把王凱給難住了,這怎么辦呀。
沒辦法切香蕉片,你就沒辦法把這些香蕉片烤干制成香蕉干,不把這些香蕉制成香蕉干,你怎么保存呀。
王凱拿著菜刀看著面前的香蕉泥正發愣的時候,葡萄架下面的花想容實在是坐不住了,趕緊從小板凳上站起來。
來到案板前面,把王凱手里面的菜刀接了過來,還沒等王凱吱聲呢,花想容就把菜刀放在清水里面蘸了一下,然后輕輕的在香蕉上切了一個薄片。
說來也怪菜刀蘸上水之后切香蕉片,那是刀起片落形狀保證的完完整整并沒有成為香蕉泥,這讓王凱眼前一亮,就在花想容想切第2片香蕉的時候,王凱趕緊阻止了他的動作。
用一個瓷盆倒了半盆清水,然后打開蜂蜜壇子,把里面的蜂蜜倒出來一大勺子放在水里面一邊攪動一邊融化著說道。
“媳婦兒,別用那些清水切香蕉會影響他的品質的,用蜂蜜水蜂蜜水是最好的,烤起來還有一股焦香味。”
花想容微微一笑,拿起菜刀在蜂蜜水上站了著,開著切第2片香蕉,你還真別說,比剛才更利索了。
花想容,雖然在榮國府當了這么多年的丫鬟,并沒有接觸到廚房的雜役,可是手里面的刀工和烹飪技巧,都是深得母親花大娘的真傳。
一把小菜刀上下翻飛,你就看香蕉片,刷刷刷的切了一下,很快就把一個案板鋪滿一片片成熟的香蕉。
這時候王凱把刷洗干凈的鐵壁放在了炭火爐子上,把手放在上面試了試,溫度有點高,然后又拿兩塊磚墊起來。
溫度正合適之后小心翼翼的把這些,只有一厘米,厚度的香蕉片,輕輕的放在鐵壁子上,用炭火烘烤。
燒紅的炭火溫度正合適,烘烤在蘸了蜂蜜的香蕉片上,很快香蕉表面就形成了一層,琥珀色的焦質層,香味兒立刻就飄散開來,往人的鼻子里面鉆。
水果的香氣,蜂蜜的香氣,彌漫在整個院子里,就連左鄰右舍無論大人孩子都伸長著自己的脖子立著自己的鼻子,聞這些水果的香氣,一邊聞還一邊議論。
“孩兒他娘,你聞聞這香味是從哪里傳來的,怎么這么香啊?”
“孩兒他爹,這是邊上王大爺府上傳來的香味,也不知道這小兩口在做什么呢味道真好聞,好像是水果的香甜。”