店小二神秘的一笑什么都沒說，而是用自己肩膀上的手機先擦了擦手，親自給王凱拿著湯勺盛了一碗湯，先讓王凱喝了然后再說。
王凱感覺到好奇呀，湯里面什么都沒有就是一盆清水，香味是從哪里來的呢？這做湯有什么玄機呀。
所以王凱拿著湯碗用小湯池輕輕的崴了一勺放在嘴里面，一喝王凱的眼睛就亮了，這道湯太鮮了。
湯碗里面什么都沒有，一盆清水而且還是一盆冒著熱氣兒的清水湯，里面看不到一丁點油花，可是你要是聞能夠聞到湯里面的味道，特別的清香。
店小二給王凱盛了一碗湯水，看起來清清亮亮，可是一喝到嘴里鮮美屋，王凱就感覺到好奇呀。
這是什么湯啊？味道怎么這么好，可是湯里面什么都沒見到，還沒等王凱詢問呢店小二就哈哈一笑對王凱說道。
“客官，這一道清湯可是我們南技小店第二道招牌菜鎮店之寶，名字叫做竹湯。”
“噢，這個名字倒是挺新穎，難道這道湯是竹子制作而成的？”
店小二哈哈一笑，趕緊點頭說道。
“您還真說對了，這就是竹子制成的制作湯的原料，其實是我們本地產的一種香竹的根。”
接下來店小二開始向王凱介紹，本地產的這種香竹有什么不同，這種香竹和別的竹子不一樣，它是一年生的竹子。
別的竹子開花結果需要幾十年，竹子開花了結果了就會死了，成片成片的死，一座山一座山的死。
而這種香竹卻不一樣，它是一年生的竹子，在春天發芽，夏天開花，秋天結果，冬天死亡。
而且這種香竹長得特別的厲害，高度沒有超過一米，看起來就像是一節一節的野草，其實它是一種竹子，而這種香竹的根特別的鮮嫩。
這種竹子的根長得跟姜塊兒，需要在深秋冬至這一日時候從地里面挖掘出來，如果要是入了冬，這些竹子的根莖就會自然分解和大地融為一體。
可是你要是春天夏天秋天去挖這些鄉愁的根，哪怕是挖出來了，這些竹子的根他也沒有那種奇特的香味兒和香味兒。
這些香竹的根在深秋季節挖出來之后，用山泉水洗凈，然后用上好的青鹽腌制起來，封在壇子里。
什么時候吃呢？你打開用竹子制作成的夾子加出來一塊，放在普通開水里面煮一下，一道鮮美無比的香竹湯，就算是煮來了。
這道湯煮出來的味道那是極其香，可是你一看湯里面什么都沒有，輕輕涼涼的就是一盆水，味道全在湯里。
王凱聽到店小二像自己這么介紹感覺到好奇呀，這道湯實在是太美味了也太奇怪了，讓王凱從京城來的這樣的財主就感覺到。嘻嘻非得讓店小二陪著，自己到后廚看一看這些腌制在壇子里面的香竹根到底有什么不同。
最后的結果讓店主和店小二非常的高興為什么呢？王凱花了20兩銀子，向店主買了兩壇子100塊的香竹根。
準備自己帶回到京城，自己制作這一道香菇湯，給自己的家人孩子們好好品嘗一下，炫耀炫耀。
而這一道香菇湯還真成了王改向朋友們炫耀的金字招牌，無論是多要好的朋友詢問王凱，你們家的香豬湯用什么做的原料在哪買王凱都是守口如瓶。
要想喝香竹湯，你還真必須得到王凱家里面去做客，要不然你還真喝不到，成了王宅的一景了。