大家可要知道，古時候牛在中原王朝的地位，那可是相當崇高的，耕牛從古到今都是非常重要的牲畜，耕田拉車干活少不了他。
在民間私自殺牛的，那可是重罪是要坐牢的，牛的買賣都得經過官府的登記，誰要是敢偷牛殺牛，輕則判你幾年出行重則就得被流放。
牛都是非常寶貴的資源，無論是大牛小牛，公牛母牛，那都是地位崇高，難道這樣一來就沒有殺牛賣肉的嗎？
有但是那得是牛受了重傷或者是有病或者是因為意外死亡的情況下，跟官府報備之后才允許你宰殺賣肉。
而今天王凱在廟會上碰到這個賣牛的，就是因為這只剛剛成年的小公牛跟人家別的牛打架意外受傷。
變成了殘廢沒辦法治好了，主人家報備官府這才請來了屠戶，把這頭小公牛殺了，然后到市場上賣肉。
你說王凱巧不巧的是這家攤位剛剛把牛殺完，剛剛分解完王凱就趕著馬車逛到了攤位的面前，牛肉那是相當的新鮮。
而且王凱又對牛肉有著偏執狂一樣的喜歡，看到有新鮮的牛肉賣那還忍得了，不差錢的王凱連價錢都不問，直接就把這只小公牛給摁著了。
將近800斤重的小公牛啊，全讓王凱給買了回來連骨頭都沒放過。王凱這么豪爽，倒是把賣牛的這對父子兩個嚇得腿肚子都打顫，還以為王凱是什么地痞流氓找茬的呢，抱著王凱的腿就哭訴。
“這位大人呀，你開玩笑，我們父子兩個都是老實的莊戶人家今天殺牛我們是向官府報備好的，這頭牛是受傷的，我們沒有私自宰殺耕牛，我們沒犯法。”
父子兩個的樣子讓王凱感覺到哭笑不得，自己真的像那些便衣官差，和錦衣衛的特務，怎么買牛肉買的多了還把賣牛肉的這對父子兩個嚇成這個樣。
經過王凱的再三解釋，當幾十兩白花花的銀子塞到負責兩個人手里的，這對父子兩個人才回味王凱是買牛肉的，而不是把他們夫子兩個抓到牢里去坐牢的。
負責兩個反應過來，本來打算好好感謝一下王凱這個康凱的顧客，把他們整頭牛都給包下來了，可是沒想到反應過來的夫子兩個一找王凱早就跑沒影了。
王凱逛了一次廟會，居然買回來了一頭牛，而且還是剛剛宰殺的一頭小公牛，牛肉可正是鮮嫩的時候，把王凱興奮立即調頭回家。
這天晚上小小的王仔可算是進入到了狂歡節奏，無論是主人家還是仆人，今天晚上都敞開肚皮吃了一次全牛宴。
什么煎炒烹炸呀全都上來，牛骨頭熬湯，牛肉蒸包子煮混沌還是能品嘗的到的，牛肉美味全都來。
王凱一興奮，把自己挺長時間沒有碰的燒烤爐子，給弄的全家烤牛肉串羊肉，王凱雖然長期不碰這個燒烤籠子，但是手藝并沒有丟下。
再加上有錢了買的調料也全了，所以這一頓燒烤，可算是讓家里面的人見識了一下王凱的手藝有多么的變態，無論大人孩子都差點沒把自己的舌頭吞到肚子里面去。
可是王宅就這么幾十個人，幾百斤重的一頭公牛去了骨頭還有將近500斤的重量，這可是凈肉。
這么多肉一次能吃干凈嗎？即使王宅有小型冰窖，可以儲存一些新鮮的肉了，但也不能儲存幾百斤呀。
所以第2天王凱親自到廚房親自指揮，制作了牛肉干，牛肉醬等等易儲存的美食，一連三天呀，這幾百斤牛肉這才消耗完。