所以也不再讓人回家殺豬玩了，開始興奮的讓讓王凱把他們放下來，為什么呢？因為現在豬已經被殺完了，趁著身上還有股熱乎氣，好燙毛扒皮。
早就被請過來的殺豬匠，也就是說牛耕田父子倆拿著刮毛用的刮刀，和水瓢正往豬身上澆開水呢。
這只豬被金三家養的，那叫一個膘肥體壯，渾身雪白但豬他畢竟是豬，天天生活在豬圈身上，也特別的臟。
豬身上被澆了一瓢開水，然后用刮刀輕輕的一刮，身上的那層黑皮就被刮了下來，雪白的豬皮露了出來一塊一塊的，看起來特別的好玩兒。
給豬刮豬皮褪毛這件事兒引起來了，兄弟兩個的注意，這兩個小家伙可從來沒見過殺豬是怎么殺的，現在見識到了殺豬是怎么殺的，但是沒見過拔豬毛。
可是大柴鍋里面燒的開水往豬身上潑，那可是相當危險的，開水這種東西要是燙到人身上，跟豬是一個樣子的。
王凱可不會讓兩個小家伙走得太近，被開水給燙到或者是影響老牛負責愛人退豬毛，而是把兩個小家伙拽到自己的身邊。站在離株兩米的位置觀看，一邊看還一邊給小家伙們解釋，這是在干什么？
牛耕田父子二人合作的時間已經有五六年了，殺的牲口大到牛小到兔子沒有不接觸的，褪豬毛收拾豬，那書幾下子就被父子兩個給收拾干凈。
然后牛耕田的大兒子開始招呼年輕人上前幫忙，他先拿出兩個大鐵鉤子，這鉤子可比王凱再豬鼻子那只銅鉤子要大的多呀。
這兩只鉤子特別的鋒利，照著豬兩只后腿腳筋的位置就穿了過去，然后在年輕人幫助之下，把這只豬倒著掛在了木頭架子上。
這時候豬頭沖下豬屁股朝上，老牛牛耕田拿著一只磨得像紙片那么薄的小刀來到了豬的身邊。
用手稍微比量了一下，丈量了位置，對豬正中央的肚子就來了一刀，這小刀片兒實在是太鋒利，只聽刷的一聲，這只大肥豬就被開了堂。
豬被開了膛，豬肚子里面的內臟就會被裸露出來，王凱帶著兩個兒子在邊上看著，給他們解釋。
豬開了膛之后，豬肚子里面的這些內臟可都是好東西，要是收拾好了可都是美食的來源，無論是溜肝尖還是紅燒大腸，那都是難得的美味。
這個時候金三兒的兒媳婦兒媳婦兒拿著盆過來，把豬的內臟接到盆里面抬下去收拾了，然后老牛和他的大兒子一人一把斧子一前一后站在豬身上，從豬飄過一直往下劈，沿著脊柱劈下去。
因為是父子兩個合作，合作的時間很長，你別看他們一前一后，一人拎著把斧子照著豬的脊柱就劈了。也沒聽他們喊什么，口子也沒聽，你一斧子我一斧子合作的那叫一個天衣無縫。
兩把斧子一前一后用不了兩三下，一直將近兩米長的大肥豬就被從中間給劈開了，而且從脊柱中間劈開的那一條縫那叫一個干凈利索一點都不帶偏的。
把大肥豬一劈兩半豬腿上掛著的那個鉤子也不會禿嚕，正好兩半豬肉掛在了木頭架子上。
然后牛耕田父子兩個一人扛著半扇豬肉放在案板上，用鐵骨刀開始剃骨頭剃肉，只見父子兩個兩把替補刀上下奔飛。順著豬骨頭和肉的方向，就是一頓剃刀，排骨前槽腰盤全都給你刷下來。
因為今天要吃殺豬宴金三要請王凱一大家子人吃殺豬宴，豬身上最好吃的那些部位全都得包括在內。
比如說豬大腿骨，肩胛骨用來燉酸菜，那是最好的豬血灌上血腸，腹部的肉被切下來一大塊，準備做白肉。