將近兩個時辰的忙碌，盛開的桃花全都被搗成桃花泥，然后拌上酒曲放在壇子里面，準備純化和釀酒。
接下來大家面臨的是另外一個難題，也是釀造桃花釀當中最難的一步操作，開始采集桃花樹上的那些沒有盛開的花骨朵。
這些沒有盛開的花骨朵，全都生長在樹枝上，隱藏在桃花的葉子下面，所以采集起來有非常大的難度。
難在哪里呢？一是因為這些花骨朵的個頭太小，桃花庵的這些桃樹都已經變成野桃結的桃子，個頭小它的花朵更小，那花骨朵還不得小中小，所以發現這些花骨朵很難。
第2個難點是在于這些花菇的都生長在桃花樹上的枝條部分，而且還隱藏在樹葉子下，這些桃樹枝條非常的軟非常的細，人是沒辦法站上去。
要想采集這些花骨朵，人只能拿著梯子豎立在桃樹的邊上，人登上去慢慢采摘枝條上的花骨朵。
這樣一來工作效率奇差，有的時候王凱看到大家費了半天勁，采下來的花骨朵也只有那么23兩。
王凱腦門上的汗都下來了，恨不得把這些桃樹的吱吱叉叉全都給它砍下來，然后再一點一點的摘上面的花骨朵，這不就省事兒了嗎？
沒錯，這樣做的確是省事兒了，提高了工作效率，可是這是砂鍋搗蒜一錘子買賣，你今年把這些桃樹枝椏全都砍下來了這樹也離死不遠了，這樹一死你再想摘這些桃花釀酒，你上哪去找啊？
這不就等于殺雞取卵嗎？所以摘桃花菇的再難，王凱也得硬著頭皮上，因為花骨朵釀造出來的桃花釀味道才是最好的。
為了滿足自己的口腹之欲，再難又有何妨啊，更何況還不是他親自上手摘，他只是在邊上看著他難受，大不了轉過頭不看而已，也絕對不能影響桃花釀的品質。
王凱是這樣想的，她也是這樣做，看到王家的家庭這群大小伙子一個個拿著梯子爬上樹，就跟小姐繡花似的，用兩根手指網線扭這些桃花花骨朵，王凱看的是頭皮發麻。一轉頭走向了正在忙著準備午飯的王妙珍身邊，拍著他的肩膀笑嘻嘻的說道。
“我說妙真呀，現在時針上倒離吃午飯的時間還有一陣，你這是干嘛呢？”
王妙珍聞聽此言，抬著頭看著王凱笑著說。
“我還不知道你，你每一次采桃花釀造桃花，釀看到采集桃花花骨朵的時候都會離開這。”
“我想這一次也不例外吧，你是上山呀還是下河呀？”
王凱聞聽此言，尷尬的摸著自己的鼻子，懊惱的吼道。
“這是說的什么話呀，我又不是猴子，我干嘛要上山下河？”
王妙珍可不會慣著王凱，呵呵一笑指了指山上說道。
“這就怪了啊，每年釀造桃花釀的時候，你不是上山打獵就是下河摸魚，然后會生上一堆篝火，把這些獵物烤熟吃掉。”
“你這大老爺又是烤兔子，又是烤羊，又是烤魚的，還抱著我的桃花釀喝了一個爛醉。”
“等你再睜開眼睛的時候呢，這一次采集桃花花骨朵的工作全都完成了，桃花釀也已經釀好了，就等著出壇品嘗了，這難道不是你王老爺的風格嗎？”