當王凱出現在村子里面的時候，村子里面早就干的熱火朝天，一麻袋一麻袋成熟的麥子全都運到倉庫里面儲存好。無論是農戶家里面還是胡同里，全都架上了大鍋下面用柴火燒著火，里面開始烘干這些顆粒飽滿的麥子。
好在現在大雪紛飛氣溫極低。被這些大鍋烘好的麥子攤開在簾子上。那些熱氣很快就會被冷空氣帶晾，涼了之后就可以往缸里面裝了。
王凱緊趕慢趕跑到村子里面的時候，李峰已經帶著車隊走了，他不光把一車一車的糧食運回來，還把那些牲口全都運回來了。
不說別的，光200多斤的大肥豬就弄回來了150頭。這些大肥豬不能都宰了呀。所以王凱讓經驗豐富的村民們挑選出來100頭豬保存下來，剩下的全都給我殺掉。
好家伙這邊開始用大鍋炒麥了，那邊就開始殺豬。村莊里面想起來了，此起彼伏的豬的慘叫聲。到天黑之后50多頭豬全部宰殺干凈。
這時候王凱把自己家里面的廚娘李嬸倪大娘全都請了過來，讓兩位老人家親自出手，開始教授這些農戶怎樣制作臘肉？
做臘肉非常簡單，但那都是初冬季節，把肥豬宰殺干凈之后分割好，然后用酒用香葉花椒給它腌制起來。
把這些肉放在木桶里面腌制好之后，這邊就開始用大鐵鍋開始加熱那些大粒鹽，這些鹽炒的是越干越細越好，里面還要夾雜著各種各樣的香料。
把這些香料鹽全都炒干之后，然后涂抹在這些腌制好的肉上。再放在木桶里面腌制幾天，當這些鹽全都吃進去之后，把這一些肉塊拿出來晾曬。
然后就砍柏樹枝，放在一個封閉的房間掛好肉之后，把這些柏樹之點讓它形成煙霧，開始熏制這些臘肉熏制的時間是越長越好，但是不能見明火。
北方地區很少會做臘肉，只有南方地區特別炎熱，殺豬殺牲口吃不了才會制成臘肉，但是這并不妨礙北方人會做這東西。
為了讓這些臘肉更好的保存必須得做的咸一點，哪怕做成咸肉到時候就飯吃，那也是一道好菜，也能補充營養，補充蛋白質脂肪。
看到農戶們熱火朝天的開始做臘肉，王凱心里面痛快背著個手，叼著個煙袋鍋開始到處視察，可是走著走著王凱被人給拽住了。
誰拽住王凱這個主人了，牛耕田的老伴看到王凱這個主人來了，老人家趕緊來到王凱的面前，帶著哭腔說道。
“老爺不好了，咱們的柴火沒多少了，跟不上炒麥子的速度。”
柴火沒有了這可是大事啊，沒有這些柴草加熱鐵鍋，怎么才能把那些賣的水分給它弄出來，怎么才能長期保存？
不得已，這叫王鎧只能帶著家里面年輕力壯的人，拿著斧子拿著打鐵鋸上山砍樹，把這些樹砍下來之后，也別管他是濕不濕了，填到灶臺里面就燒。
這還真應了那句話了火大沒濕柴，整個放倒的大樹弄回來，砍成段之后丟到灶臺里面照樣燃燒，照樣能加熱。
這時候天色越來越暗了，當天色快黑下來的時候，醉金剛倪二和李峰兩個人匯合了，兩只車隊回到了溫泉山莊，然后把這些物品全都卸下來，分門別類的保存在倉庫里。
還沒等來得及關門呢，李平這小子趕著兩輛馬車，居然把羊帶回一大家子和購買的那些藥品全都給弄回來。