爺倆旁若無人的開始研究面前的這塊五花肉，把周圍的那些人弄的是哭笑不得，大家都準備看這父子兩個的熱鬧，而王凱和王云龍卻不管這個。
父子二人嘀嘀咕咕的商量了一陣子之后，一人負責兩項任務，王云龍負責切片切塊，王凱負責切絲和把五花肉做成肉餡。
商量好之后，爺倆拿著刀可去干活了，叮啷咣啷的不大一會兒，這一塊一斤左右的五花肉變成了5份零件狀態。
肉切好了，接下來就開始調味了吧，什么五香粉呀，各種各樣的調料啊，醬油啊，淀粉雞蛋呀，全都來呀。
調好了餡兒料之后，父子兩個聞了聞，都感覺到很很滿意。這些小碗里面的五花肉啊，要是放在鍋里面煎炒烹炸，肯定會制作出一道美食來。
這一次不一樣，爺倆直接上手把這些東西包在了月餅面皮里面，然后放在爐子里面壓著，就催促著李師傅趕緊把這些包好五花肉的月餅拿出去烤。
可是沒想到李師傅出去5分鐘沒到呢，就急急忙忙的跑回來了，看到王凱哭笑不得的說道。
“老爺少爺，你們快到烤爐那去看看吧，可不得了了。”
“出什么事兒了？”
“這些月餅出大問題了。”
王凱和王云龍一聽這話，趕緊丟下手里面，振刀匆匆忙忙的跑到了烤爐房，定睛一看好嗎？這些月餅真出毛病。
這些月餅出什么毛病了呢？非常簡單，王凱和王玉龍制作出來的這些肉餡月餅，是按照水果餡的月餅大小制作的。
水果餡料都是提前做好的，包裹月餅面粉團的時候厚薄適中，所以烤制的時間都差不多一起成熟。
可是這一次王凱和王云龍調制的餡料是真正的鮮肉，新鮮的五花肉，調配好之后包括在面團里面放在烤爐里面烤，這一下子問題出現了。
這個面團啊無論薄厚程度，他在烤爐里面烤制成熟的時候都比里面的餡料要早得多。也就是說月餅表皮烤熟了，里面的肉餡還在半熟狀態，拿出來之后表皮是熟了，里面是生的沒辦法吃。
可是你要是把里面的肉餡烤熟了，外面的這些月餅，表皮就會烤糊烤焦。豬肉的湯汁呢會讓月餅裂開，然后這些汁水就會流到烤爐里面去。用的烤爐的鐵板會變焦，到時候一股苦味那才難聞呢。
說實在話呀，這豬肉下的月餅看起來和水果下的月餅沒什么區別，但是它出現的問題實在是過于棘手，沒辦法解決，因為肉和面團的成熟程度和時間永遠都靠不上。
無論你把這些肉餡月餅的表皮弄的有多厚，或者是弄的有多薄和肉餡的成熟程度就是沒辦法同步，不是烤焦了就是沒烤熟。
爺倆忙活了將近一個多小時了，也沒有解決這個問題，王凱倒是知道問題出在哪也知道解決的方案，但是他并沒有說。
而王云龍呢這小子一看到豬肉餡的月餅烤的如此艱難，簡直就是難如登天呀，那別的肉質餡料怎么辦呀？
一個問題還沒解決呢，以后會同樣出現這樣的問題，這肉餡月餅就面臨著夭折的風險，王云龍這小子是頗受打擊。