“行了,行了,不說這些糟心的事兒,難得的今天吃了一頓飽飯,吃的挺好最健康啊,我告訴你啊,這爆漿羊頭你可別給我藏著掖著。”
醉金剛倪二一聽這話感覺都不太對勁,看著王凱尷尬不已的說道。
“老爺,您何出此言?”
“這不是廢話嗎?這么好的美食你可不許給我藏著掖著拿到餐桌上來,每到初一十五的時候,必須得給我弄上爆漿羊頭,你好讓家里面的女人孩子們好好的吃一吃,享受享受這美食的美味。”
醉金剛倪二一聽這話差點沒暈過去,看著王凱哆哆嗦嗦的說道。
“老爺我沒得罪你吧,你怎么能把我往死里坑啊。”
一看到醉金剛倪二臉色突變,王凱倒是弄的有點不會了,先抽著煙再過去別問。
“這話怎么說的呀?”
醉金剛倪二頹廢的坐在小火炕上唉聲嘆氣的說道。
“老爺這爆漿羊頭啊,他好吃是好吃,但是他制作太煩了,我錯了太麻煩了。”
“羊頭咱們家有的是原料是不缺呀?鹵制起來呢也好弄,但是他需要幾十個個時辰精心鹵制而成,這可不是好弄的呀,吃一次好幾天的制作過程咱們耗不起呀。”
王凱一聽這話腦子嗡的一聲大了三圈,尷尬的咳嗽了一下,看著醉金剛倪二歉意的說道。
“對對對,我怎么把這茬給忘了?我說老二啊,你能不能和你娘想想辦法開發開發自己的聰明才智,讓這爆漿羊頭別有那么長的制作過程。”
沒想到醉金剛倪二瑤腦子搖的跟波浪鼓似的說。
“老爺我們怎么沒想辦法呀?這是我老娘的家傳手藝,傳到我娘這一代已經是4代人了,都有上百年的歷史了,要是真有解決辦法的話,那早就把問題給解決了。”
“可是這爆漿羊頭啊,之所以叫爆漿羊頭,那是因為它制作的方法和時時間太長才能讓湯汁融入到羊頭的肉里,面皮里面時間短了它不能成型啊。”
你說好好的美食,制作方法和時間居然拉得這么長,想吃一回就這么不容易,這讓資深吃貨的王凱感覺到特別難受,想了想還是想出一個折中的辦法來。
“也是啊,既然這樣的話那咱們就定一下子,逢年過節咱們吃一頓行不行,但是吃一顆可不行啊,咱們必須得每人吃一個這樣才過癮嘛。”
醉金剛倪二一聽這話明顯的松了一口氣,激動的說道。
“老爺這樣還是可以的,正所謂一只羊也是趕兩只羊也是放,鹵一顆羊頭還是需要40多個時辰,可是鹵制10顆羊頭還是一樣的時間,這沒有什么好說的,逢年過節這道菜肯定端上餐桌。”
王凱逸抬大腿看著醉金剛倪二豎起大拇指的說的。
“好小子,咱們在這可就定好了,逢年過節這一道爆漿羊頭必須得是主打菜,要是少了我肯唯你是問。”
“沒問題老爺您就瞧好吧,絕對少不了您這口吃的。”