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          筆趣閣 > 歷史小說 > 混在大唐的工科宅男 > 第一千零三十七章 鮮美涮羊肉!

          第一千零三十七章 鮮美涮羊肉!(1 / 2)

          “娘子,你幫忙炒一些芝麻!”

          “嗯,相公!”

          “小荷,你去找人幫你剝一些大蒜!”

          “好的,少爺!”

          “小兮,我不是記得家里好像有花生嗎?去拿一些過來剝好!”

          “是,少爺!”

          “趙嬸兒,咱家有羊肉嗎?”

          “有的,少爺!只是這羊肉膻味有點重,少爺你真的要嗎?”

          “要!不僅是羊肉,魚肉也給我弄一些過來,嘿!今天我就給你們展示展示刀工!”

          (他打算切點羊肉卷)

          廚房內,李澤軒為了這頓火鍋,可謂是大費苦心!家里能用的調料他基本上都打算用上,因為火鍋好不好吃,關鍵在于蘸料做的好不好!

          他打算用芝麻醬混著花生醬,再撒點蒜沫、醬油、鹽、醋、香蔥、芥末,雖然沒有辣椒,但總體上味道絕對不會差了!

          (芝麻和大蒜,都是西漢時期便流入中國了,唐朝當然有這些東西。至于花生嘛,這個就有點復雜了。現代科學家一般認為花生的原產地是在南美洲,在十五世紀地理大發現以后,才從南美傳到歐洲、非洲和亞洲等地的。

          不過,也有學者認為中國也是花生的原產地之一,依據是二十世紀五六十年代的兩次考古發現。1958年和1961年,在浙江吳興錢山漾遺址和江西修水山背遺址中先后出土了若干有點像花生的植物籽粒。其中江西的出土標本比較完整,經過鑒定,肯定了是花生的籽粒,而且存在年代大約在公元前兩千多年左右。

          但考古學認定某一個結論是非常嚴謹的,這兩次發現的植物籽粒,實際上只有一例能被確認為是花生標本。這樣的“孤證”,用來說明“花生原產中國、并不是地理大發現后才從美洲引入的”的結論,是遠遠不夠的。

          因此,關于花生原產地的起源,學術界尚有爭論,本書就暫定唐代存在花生,勿較真)

          切了幾大盤羊肉卷,李澤軒那神乎其神的刀技,讓廚房內的一干人等看的是目眩神離,這也就是李澤軒有內功在身,他若是穿越到一個手無縛雞之力的“弱雞”身上,肯定不敢這么玩兒!

          見韓雨惜那邊芝麻已經炒好,李澤軒又讓媳婦開始炒花生米,他自己則是親自上手,將炒熟的芝麻打磨成粉狀,至于花生,一會也是同樣的做法!到時候兩種醬按比例混合在一起,再加上調料,基本上就妥了!

          至于下火鍋的菜,除了羊肉卷外,還有李澤軒特制的魚丸、雞肉片、豬肉卷等葷菜,至于素菜,那就只有豆芽跟豆腐了!他家大棚里面的蔬菜都還沒長成呢!這也是唯一遺憾的地方!

          準備好食材跟蘸料以后,李澤軒回到正廳,拿起削鐵如泥的追風寶劍,開始改造起了桌子。就在四四方方的木桌,竟然被他在中間挖了一個圓形的窟窿,剛好比煤爐的直徑大上了一圈!

          李老爹看得是直皺眉頭,心中暗道自己的兒子可真是個敗家子!

          一切完畢之后,李澤軒將煤爐放在桌子下方,通過墊高煤爐,使煤爐從桌子正中央的窟窿“伸”出去!

          “好了!娘子,上菜吧!三寶,你去將廚房的那口國拿來!順便端一些清水!”

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