“當時啊，可是把我看呆了，心說王府里的侍女都能穿上錦衣，王府那得多有錢？”
眾人聽著聽著，也羨慕起來，但高高在上的王府，那里是他們這些草民的草窩能比的？
每到過年，一家人能換一身新衣服（布衣），那都已經能讓很多人笑得合不攏嘴。
“我覺得，王府比不上，可是，我們也該有個盼頭，不說錦衣玉食，至少每年過新年，家里能人人換一身新衣裳。”李笠緩緩說著，聲音充滿吸引力。
“家里的米缸，能有兩個月的存糧，確保一家人春荒時的口糧，吃年夜飯時，釜里有一只雞，碟子里，有一尾大鯉魚，全家人都吃不完，這就是年年有魚（余）...”
李笠在暢想未來，大家默默聽著，默默點頭。
這個總角少年，儼然成了他們心目中的“致富帶頭人”，而彭均也很高興，見著李笠回來了，仿佛心中一塊石頭落了地。
彭均的“大鲇彭”食肆鄱口分店，開業以來生意不錯，甚至漸漸有趕上鄱陽店的可能，這讓彭均高興不已。
這一年時間，彭均發了大財，關鍵之處，就是得了李笠的指點，所以他對李笠感激不已。
如今見著李笠從尋陽回來，未能留在湘東王府，心中暗喜的同時，開始展望明年：“李郎，回來就好，咱們一起搭伙，賺更多的錢。”
“賺錢？當然要賺，不過不是在岸上...”李笠指了指武祥，還有梁森、賈成，“我要買許多艘船，做真的船主，讓他們一人有一艘，大伙一起捕魚。”
“那肯定是沒問題的，我是說...”彭均說著說著，有些不好意思：‘我是說，我這邊，還得請你多出出主意，把生意做大些。’
李笠點點頭，舉杯向旁邊潘寶示意，一飲而盡。
彭均這次可幫了他大忙，所以李笠是必然要回報的，具體該怎么做，他已經有了主意，便對彭均說：
“那是當然的，但我不建議你再開分店，先把這兩家店做好，把團隊培養好，熟練起來，穩住人心，然后，增加菜色...開辟一個新系列...”
“李郎，什么是系..系列？”
“嗯...這樣，我打個比方，你的‘三文魚’，可以看做一個系列，‘三文魚’就是這個系列的名稱，名下食品，就是三元一份的竹筒魚飯、魚丸、魚卷、魚糕等等。”
“但是，你的食肆若想做大，想要新的賣點，不能僅限于‘三文魚’系列，可以考慮‘五文魚’系列，增加賣點、噱頭，增加你的收入。”
“‘三文魚’講的是薄利多銷，一分錢兩分貨，‘五文魚’就可以考慮一分錢一分貨，為的是細分目標人群...”
“吃三文魚的客人，可能是囊中羞澀，所以強調性價比；但也有客人認可你大鲇彭的名號，愿多花錢，吃稍微好的食物，這叫做‘消費升級’...”
“這時候，你若推出新系列，正好迎合市場需求...”
“團隊”、“系列”、“目標人群”、“消費升級”、“市場需求”這種拗口的詞，彭均以前從沒聽說過，也聽不太懂。
但這些詞是李笠說出來的，還說得頭頭是道，彭均聽在耳里，雖然還是聽不太懂，卻覺得信心滿滿。
旁人也真佩服李笠有想法，而李笠確實想要幫助彭均“更上一層樓“，所以繼續出謀劃策：
“你的大鲇彭食肆，主打是快消品，講的是‘快’、‘方便’，所以若要推出‘五文魚’系列，也得考慮到這兩點，譬如，沒有刺的烤魚排就不錯...”
“烤魚？”彭均聽得有點糊涂，“莫不是炙魚？”
李笠點點頭，繼續說：“對，炙魚，炙魚排，就是...如此如此、這般這般...”
說了一會之后，李笠又問：“彭郎，之前準備的那個項目，如今進展如何了？”
彭均笑瞇瞇的點頭：“差不多成了，再過一陣子，就看新品上市的...的市場反響了！”