第一步:選五花三層的肉,我今天買的土豬肉,肉層很后,生肉就足有7厘米厚。今天也買的多,這個菜費時間,一次多做點,冷凍存放,下次次就方便了!
第二步:把肉切大塊,涼水入鍋,水開后煮3分鐘左右,去除血沫和雜質。
第三部:鍋中放少量的水,把冰糖放入炒糖色!
第四步:炒到大泡變小泡,此后顏色還會再深一點,但因拍照稍微提前了一點,否則會把糖炒糊!
第五步:沖入少量開水制成糖色。砂鍋底部墊個竹墊,我沒有就用細蘆葦葉的莖自己編了一個一次性的,
第六步:把姜片和蔥結鋪上!煮好的五花肉切2--3厘米見方的塊,并用草繩炸起來。我也是用的蘆葦葉扎的。
第七部:肉皮朝下,把肉塊碼放在鍋內,加入醬油,我用的紅燒醬油,把糖色和黃酒也都倒入!10然后蓋蓋大火煮開,轉微火慢煨2小時、中間盡量不要打開鍋蓋,讓料汁即蘆葦葉的味道充分浸入肉中!
第八步:煨好后把肉皮翻上來再適量加一點鹽,如果用的醬油足夠咸了,也可以不加鹽,再煨10分鐘左右,讓鹽味均勻。最后把肉移入燉盅里,我弄得肉太多,就用了小砂鍋,這樣也弄里滿滿兩砂鍋。把湯汁也倒入!蓋蓋上籠再蒸30分鐘。
“好了,好了,不說這些了,我們快點吃飯吧,”李海說著便沒有讓陸雅清再繼續介紹了,再繼續介紹下去,他都快成廚子了。
“恩,那我吃飯去了。”陸雅清在李海的懷里動了動,表示讓李海放她下來。
“嘿嘿,去吧。”李海說著就把她放了下來,“不過你要在我旁邊,給老公夾菜盛飯什么的。”
李海說著便埋頭吃起了一塊陸雅清夾過來的牛排。
“雅清丫頭啊,對了,還有冷清寶貝,你們家的家里人,現在都過得怎么樣啊?還好吧,我也幫助了他們不少,應該過得不錯才對吧?”李海一邊吃著西湖醋魚,一邊如出一些小翅。。
看了看正在埋頭吃飯的兩女,,
冷清秋聞言,微微抬起腦袋看了看李海道:“有著海哥的幫忙,我父親和母親也算是小老板了。”
“哦?還小老板了?你具體說說,我也不太了解,因為你們父母的事情,我都是讓我公司的下屬去做的,我并不是太了解。”李海說著就抬頭看著冷清秋,很期待她的下文。
“我父母在-來家開了一個面粉廠,也就是做著海哥開始創業的時候的路子。”冷清秋說著,眼神里滿是感激地看著李海繼續道,“由于我父母手里的小麥都是海哥讓人批發過去的,他們的賺頭很足的,這個面粉廠規模很大,每個月能夠賺百萬有余,一年的利潤,那可是上千萬的,我的弟弟也送到了市里最好的高中,市一中上學,但這些事情,我知道,都是海哥的功能,沒有海哥,也沒有我父母這么一天。”
李海笑了笑,對于冷清秋說的話很是受聽,如果沒有他,冷清秋的父親那可還是一個普通的居民而已,怎么可能當上老板。
“沒事的,居然你選擇了好好跟著我,這些又算得了什么啊?”李海說著勾了勾手指頭,示意冷清秋過來。
冷清秋會意,立馬就站起身來,走向了李海,也不知道李海要干嘛?
“海哥,干嘛呀?”冷清秋問了一句,
“來這里。”李海指了指自己的懷里,示意冷清秋過來。
冷清秋嘟了嘟嘴,還是很乖巧地走了過去,并且說道:“海哥,吃個飯,你又想干嘛了?”
對面的吳宣宣,哪里不明白李海想要干嘛,那就是吃飽了就要做點事情唄。
冷清秋呆呆地看著李海,坐在他的懷里,也很茫然,但她心里有那么一絲絲猜到李海要干嘛了。
“來這里,當然是玩王者榮耀游戲啊,還能干嘛?”李海說著,笑了笑,便拿出了手機,“你們幾個也別楞著了,沒吃飽的,待會再次,誰叫你們吃飯慢的,把飯菜都給我收拾干凈了,過來一起玩王者榮耀游戲了。”
幾女也真是服了,這個李海才起床,吃了午餐,就要玩王者榮耀了,昨天不是剛剛通宵嗎?這游戲癮。。真是沒誰了。。
“好啦,好啦,姐妹們,都收拾一下,我們海哥哥要帶大家玩王者了,都拿出本事來,別讓海哥哥沒有游戲體驗。。。”吳宣宣也頗有大姐大的風采,柳飄絮去上班的視乎,家里只有她,那么她就是這幫女孩子的大姐大,她說話還是挺管用的。
“是,,我們這就收拾干凈。。”金炫延現在的漢語那是說得越來越好了,畢竟李海要求她不斷的學習漢語,這才讓他的漢語進步如此之大。
想要在漢化國混,如果漢語不好,那可不行。
李海看著幾女已經把餐桌給收拾得很干凈了,一下就跳了上去,拿出了自己的手機,,“快點上來吧,,我們今天就在餐桌上玩王者榮耀吧。”
“額,,海哥,你這是干嘛啊?”吳宣宣也是無語了,要玩游戲去肯定的沙發,或者電腦室,再不濟去臥室玩也行啊,在餐桌上玩王者榮耀游戲,這可是頭一回啊。、。。
“別磨磨蹭蹭的了啊,你們快點吧,我的游戲癮,在吃飯的視乎就已經熬不住了,現在快點過來,大家一起玩。”
隨著李海的說話聲落下,幾女也拿出了自己的手機,笑盈盈地朝著李海走了過去。