“也是哦！別說這些牛排跟羊肉，單單食寶閣的海鮮，也確實很地道啊！”
“嗯，新鮮且不說，最難得的是海鮮都很有特色。中午我轉了一下，有幾個包廂還點了大黃魚。聽說預定時，大黃魚還是活的，而且還是純野生的，這就太難得了。”
“誰說不是呢！原本我們也想點一條，可惜沒點上啊！”
“要不，晚上再來搓一頓？”
“估計沒戲！聽陳總說，食寶閣晚上的包廂早就預定一空。要預定的話，估計還要往后推了。這里的菜跟海鮮好吃歸好吃，可價格那是真不便宜。”
“是啊！十個人一包廂，點桌菜加上酒水，花費至少上萬，這還是悠著點。真要放開了點，我估摸著一桌菜，要奔十萬去了。”
“那肯定，要是點條七八斤重的大黃魚，那肯定貴了。”
等到所有賓客離去，莊海洋又來到廚房道：“諸位師傅，中午都辛苦了。現在客人已經走了，麻煩各位師傅再炒幾個菜，咱們也吃個午飯。
這幾天，估計店里生意會很忙，所有各位師傅都體諒一下。店里生意好了，我跟陳叔肯定不會虧待諸位的。等月底發工資，一定多給諸位發獎多。”
“謝謝莊總！”
對這些廚師跟酒樓的服務員而言，除了酒樓開的工資外，他們自然希望能多有一些獎金。在這方面，陳興旺還是很大方。相比酒樓賺的錢，員工的工資才幾個錢呢？
同樣忙完難得有時間跟莊海洋喝茶的陳興旺，也好奇的道：“你姐她們呢？”
“這會在外面玩呢？中午的話，她們會在外面吃飯，還有一幫孩子。我這邊的話，估計只能幫忙到晚上。等明天一早，我就會啟程回去，沒問題吧？”
“我說有，你能留下來幫忙嗎？”
看著翻白眼的陳興旺，莊海洋也是嘿嘿一笑不作聲。好在陳興旺也很適時的道：“酒樓也算打了個開門紅，不少中午吃完飯的食客，又開始預定了明后兩天的飯局。
雖然酒樓食材暫時還能供應的上，可食材還是要多準備一些。牛羊肉這些，暫時提供不了太多的話，就用土雞還有你種的菜蔬頂一下，相信客人也會買帳。
最關鍵的還是海鮮，咱們想在本島高檔酒樓殺出一條血路，那就必須走高檔海鮮的路線。雖說也能從漁市采購，可你應該知道，有些海鮮都是提前被人預定的。”
“明白！要是沒什么事，最遲后天我就會再出海。另外的話，島上的網箱里，其實也放養了不少高檔海鮮。需要的時候，也能送過來應一下急。
還有就是生蠔這一塊，眼下生蠔的數量不少。如果量大的話，到時我安排人多采挖一下。至于狗爪螺之類的，還是盡量悠著點。這東西，生長起來很慢的！”
“嗯，如果可以的話，你前次帶來的海腸子也可以送一些過來，偶爾做為客人預售的菜品。其次就是鮑魚跟龍蝦，這兩種海鮮純野生的還是比較受歡迎的。”