吃過一頓全牛宴,除了牛排之外,那些牛雜制作的菜品,同樣獲得這些餐廳負責人的認可。跟國外餐廳所不同,國內的餐廳,牛雜也是一道不錯的菜品。
即便用牛血烹制出來的菜品,也令這些餐廳負責人吃的滿口留香,甚至有負責人很直接的道:“莊總,屆時屠宰時,這些牛血也能保存下來吧?”
“當然可以!只是后續運輸的事,我們就不負責了。”
“這是自然!”
所有競拍下來的黃牛,都必須在本省進行屠宰。這樣做目的也很簡單,就是確保黃牛不會被另做它用。對于這樣的規矩,這些采購負責人也沒覺得有什么不好。
當競拍會開始,每組兩頭黃牛一起上拍。參與競拍的一百頭黃牛,所有采購商都提前看過,基本沒什么差別。甚至在重量上,差異也不會太大。
隨著第一組兩頭黃牛,拍出近三十萬的高價。目睹這場拍賣的牧場員工,也覺得極其興奮。按這個價格,首批出欄的黃牛,便能拍出上千萬的價格。
只是對莊海洋而言,他并未覺得有什么意外。尤其三位參與過海外競拍的采購商,喊價最兇頻頻出手。結果到最后,一組黃牛都拍出超過三十萬的高價。
等到競拍結束,四位受邀的省外采購商,也很無奈的道:“朱總,佩服!”
“哈哈!承讓,承讓!這價格雖然有點貴,可我相信價有所值。而且我相信,等咱們明年再來競拍時,只怕價格會更貴。所以,這次就承讓了,諸位!”
十名采購商,拍到五組便算成功。可帝都三位老總,無一例外都拍了七八組。這也意味著,他們搶占了本省跟外省采購商的名額。
競拍結束,做為老板的莊海洋,自然免不了一番感謝。而后,安排牧場的員工,開始將送拍的一百頭黃牛全部裝車。接下來,它們都將送去屠宰場。
等到這些屠宰好的牛肉跟牛排,都陸續運抵本省餐廳,還有空運至外省餐廳時。食寶閣跟渡假山莊的餐廳,也正式打出銷售傳世牛排的公告。
依然是限量預定,而且每位會員只能預定一塊牛排。價格貴自不用說,問題是餐廳還不大量供應。即便如此,一些金卡用戶,二話不說都下單定餐。
自家旗下兩家餐廳開始供應傳世牛排的同時,參與競拍的十家餐廳,無一例外也在同日向顧客出售首款,來自國內牧場跟國內牛種培育出的高端牛排。
看到各餐廳打出的牛排價格,很多顧客都咋舌道:“這牛排的價格,一點不比和牛低啊!”
“很正常!吃過海洋牛排嗎?聽餐廳經理說,這款牛排的供應商,正是海洋牧場的老板。而且吃過的人,都說這種牛排更符合咱們的口味呢!”
在這種議論跟好奇心驅使下,十二家供應傳世牛排的餐廳,無一例外都生意火爆。得知這個消息還有市場認可度,莊海洋也知道牧場口碑跟價值算是初步建立起來了!