先聚餐、后參觀、再參與競拍,首次參與競拍會的國外采購商,也覺得莊海洋給予的接待規格還是很高。最令他們感興趣的,還是華國美食確實多不勝數。
對這些受邀來冀省的國外客戶,當地政府自然也很重視。下榻的酒店,也是星級酒店。為這些客戶準備宴席的,也都是酒店的大廚,烹制美食自然不再話下。
除了傳世農場提供的優質食材,有資格制作成美食的食材,自然都是國內優質或頂級的食材。有這樣優質的食材,做出的料理自然令這些食客非常滿意。
好在莊海洋很厚道,客戶抵達冀省期間,所有接待費用都由牧場這邊支付。因此,無論接待的酒店還是其它合作商,也都能借此小賺一筆。
等競拍會結束,老客戶大多陸續啟程離開,首次應邀而來的客戶,則大多提出前往傳世農場參觀考察。對于這樣的要求,莊海洋自然不會拒絕。
新客戶意味著新訂單,可傳世農場銷往國外的食材及水果,數量更多都保持穩中有升的態勢。即便有客戶想提升采購量,也需獲得農場這邊的同意才行。
一句話,那怕客戶不差錢,農場也要考慮供應鏈的問題。種植出的菜蔬,以及農場成熟的水果,每一樣都需要提前規劃。有人買多了,剩下的客戶怎么辦呢?
親赴傳世農場參觀后的新客戶,無一例外都簽定了食材跟水果的購買協議。能獲得傳世農場的邀請,在如今的餐飲界,也成為一種品牌的象征。
換句話說,如果得不到傳世農場的競拍邀請,別人也會懷疑,這家餐飲企業,是不是國際知名的餐飲企業呢?如果是,為何旗下餐廳,無法供應傳世農場的食材呢?
即便有一些采購商,覺得本末倒置,原本應該是食材提供商巴結他們。結果現在情況完全反過來,他們這些采購商,都要巴結傳世農場,以便獲得更多采購配額。
對于這樣的抱怨,也有采購商笑著道:“是啊!我也覺得這種做法很可惡,那你取消訂單就是了。我相信,這樣會給他們一個警告,讓他們重視我們的存在。”
話是這樣說,可真會這樣做的人,那絕對是天字第一號傻瓜。對這些餐飲企業而言,滿足客戶需求才是最重要的。客戶認可傳世旗下的食材,那他們就必須想辦法買來。
有山姆國跟紐西萊兩國的餐飲企業例子在,誰敢輕易招惹莊海洋呢?
正如業界流傳的那樣,莊海洋是個很記仇的家伙。一旦讓他覺得,不能成為朋友,那么休想買到任何傳世農場出產的東西。反之,他對朋友卻很大方。
說的再直白一點,就算沒有這些國際客戶的訂單,就傳世農場目前的全年產值,敞開供應的話,恐怕連本國市場都滿足不了。人家東西不愁賣,你還怎么封殺呢?
跟往常不同的是,以前這些餐廳要供應傳世牛排,還需要提前通知客戶,并做一些必要的宣傳。而現如今,只需告知傳世牛排何時能供應,便有客戶瘋狂預定。
在冀省屠宰場切割好的牛排,都被放置在保鮮箱中空運全球。飛機一落地,各家餐廳派來的接貨員,便在數名安保的護送下,將這些價格高昂的牛排運上車。