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家里還有幾個鳥蛋,裴心悠中午準備做了炸魚。
“炸魚?”其余三人都對裴心悠的美食腦洞給驚了一跳,畢竟在荒島上做炸魚,這還是從前沒有嘗試過的烹飪方式呢。
“對,我看家里還有面粉,鳥蛋,把他們加水拌勻在一起裹在腌好的魚塊上下油炸,味道應該不錯。”裴心悠說道。
對于心心念念“炸雞啤酒”已久的姚云兒來說,炸魚塊的誘惑力確實不小,在短暫的震驚后繼而轉為對裴心悠強烈的催促。
“做吧做吧,就吃這個,肯定很好吃!”姚云兒興奮說道。
“看來還是小饞貓最積極了!”姚云兒輕輕點了點姚云兒的臉頰,瞇著眼笑了笑,轉身開始在廚房里忙活起來。
除了炸魚,裴心悠還用煙熏好的臘肉煮了一鍋蓮藕湯,煮好的臘肉撈出來切片,跟泡發的木耳一同炒了一盤回鍋肉,魚塊兒裹省下的面粉和蛋液攤了幾章雞蛋餅,包裹著回鍋肉一起吃味道簡直絕了。
“心悠姐,你知道回鍋魚怎么做嗎?”嘴里吃著回鍋肉的姚云兒說道。
“姚云兒真是吃著碗里想著鍋里這句話最字面意思表現的人了!”直播間的網友笑道。
“回鍋魚?”裴心悠想了想,搖了搖頭,“不知道,沒做過呢。”
“其實你都已經做了大半了,”姚云兒說道,“回鍋肉用煮,回鍋魚用炸,炸好的魚塊兒在鍋里燒肉放入豆瓣醬和辣椒炒香之后再倒入,最后還要加一些水進去,以免把魚塊兒炒糊了,炒出來的回鍋魚又香又軟,超好吃!”
姚云兒一邊說著,一邊回味著火鍋魚的滋味,一臉沉溺。
“她這是有感而發,”李成新無奈笑道,“以前在家的時候隔三差五就要回去吃一下張媽做的回鍋魚,張媽見她喜歡吃,也教了她怎么做,不過她卻從來沒做過,估計這下是想那個味道了。”
“可不是嘛,”姚云兒挪了挪凳子,往裴心悠旁邊靠了一點,挨著裴心悠說道,“心悠姐,我有沒有跟你說過,其實你做的菜跟張媽做的味道挺像的。”
“是嗎?這么巧?”
“只要是好吃的,她都覺得像。”李成新無奈說道。
“唉?阿新,不帶這樣拆臺的!”姚云兒氣呼呼。
“實事求是嘛,確實不像,不過一樣的好吃!”李成新夾起一塊魚塊兒直接擱手里吃起來,“外酥里嫩,魚腌得剛剛好,咸淡也很合適!”
“各位喜歡吃就好,不過我得說一個正事兒!”裴心悠看了看吃得正歡的三個人說道。
“什么事兒啊?”沈覺見裴心悠忽然這么嚴肅起來,跟著問道。
“剛炸魚的時候發現,咱們的豬油所剩不多了,”裴心悠頓了頓說道,“不過臘肉帶肥肉的地方還可以榨一些油出來,但總是不太夠……”
俗話說由儉入奢易,由奢入儉難,吃慣了炒菜再倒回去吃清湯寡水的白水煮菜,擱誰誰也受不了。
這確實是一個焦慮的問題……
沈覺卻似乎并不擔心的樣子,裹了一個面皮回鍋肉卷遞給裴心悠。
“咱們也疲了一段時間了,等天氣晴了出去走走唄。”
“啊?”這什么轉折?裴心悠有些轉不過彎,“不是在說沒油的事情嗎?”
“是啊,沒油就出去找油唄。”沈覺笑道。
難道又要殺一只野豬?姚云兒心里萌生出這個念頭之后瑟瑟發抖。
沈覺見三人據不說話,自己便開口道,“我的意思是,上次撿大禮包回來的時候那片草地還記得吧?如果我沒看錯的話,那下面應該會有大片的油莎豆。”
“油莎豆?是什么?”三人異口同聲問道。
“顧名思義,榨油的唄。”沈覺笑了笑,答道。