“哥,這海參要怎么處理了,才能儲存起來啊?”裴心悠朝沈覺問道。
“你擱哪兒吧,我來。”沈覺說著,拖著小凳子挪了過來。
沈覺將鮮海參開刀破肚,鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長三分之一的刀口,剔除內臟。
“感覺技術含量好高啊……”裴心悠在一旁觀察了半天,評論道。
“可不嘛,你看,”沈覺給裴心悠指了指,“你看我這刀,刀口要端止,不可以從其腹面開刀,否則會影響質量和美觀。”
沈覺用刀十分熟練,三兩下便將所有的海參給處理好了。
海參整整齊齊的碼在小陶盆里,沈覺端起來遞給裴心悠。
“心悠,把這些海參放到鍋里,開水煮沸30分鐘左右,等到參體皮緊、刺硬時就可以撈出來了。”
“哦!”裴心悠認真聽完,點了點頭。
“另外需要注意的是,煮海參的時候要勤翻動,防止海參貼在鍋底化皮,還有就是最上面的浮沫也要弄掉。煮好了之后在篩子上擺開晾曬干就行了。”
裴心悠仔細消化了一下步驟,端著海參便進去了。
沈覺將東星斑從冰雪堆里拿了出來,抖了抖柴刀上的水漬便開始處理起來。
這樣的好東西當然要吃新鮮的,要是給埋到冰雪里凍上幾天,能吃倒是也能吃,只不過肯定不足新鮮的美味了。
半個多小時后,所有的海產也都被處理歸置好了,準備開餐。
“哥,那一罐蒜泥放在地窖的壁櫥里,你去拿上來一下吧。”
裴心悠招呼著大家把洗干凈的海產給端了進去,沈覺下地窖拿蒜泥醬去了,李成新和費爾曼在外面搭燒烤架子,院子里一片熱鬧非凡。
“我天,這是又要開party的節奏啊……”直播間的觀眾在線云羨慕。
“每次開party都要走人,快說,這次走的又是誰!”
“呸呸呸,樓上瞎說什么!”
“我這嘴又沒開過光,隨便說說還真能應驗了不成?”
“好幸福啊,當明星真好,免費吃海鮮不說,錄個直播還能賺錢……”
“我這片島都是他們家的冰箱冷凍室,想吃海鮮不過就來回跑一趟的事兒,多輕松!”
“是啊,趕海多好玩啊,玩也玩了,吃也吃了,還能吃吃海參順便養生一把,簡直了!”
“想想其他嘉賓,清湯寡水的米粥都快喝得嘴都沒味兒了吧,再看看這里,大魚大肉海鮮自助大排檔,真是人比人氣死人。”
“有時候啊,人跟人的距離比人跟狗的距離都大,不信你看看沈覺他們家的狗,現在在干嘛?……”
……
在無人機看不到的地方,“救護車”正吃飽喝足,在狗窩里裹著皮草睡大覺呢……