裝修的時間很長，趁著這段時間，聶云景開始招人培訓。
作為喜茶品牌的第一家門店，海岸城的新店總算在五月底開業了。
開業當天，人氣非常火爆。
開業前三天，所有顧客買一送一，加上雇了些托來排隊。
海岸城新店排起長龍的景象，也引來不少吃瓜群眾加入。
人們都有從眾心理，看著喜茶門口排隊的人這么多，不少人干脆也跟著排隊試試看。
陸白他們也聽說孫楹最近開了一家茶飲店，跑過來湊熱鬧。
“這人也太多了吧！”
陸白望了望長龍般的排隊人群，好奇的問陳東成：“這不會都是陳哥你找的托吧？”
“是不是托，你一會買了就知道了。”
陸白看了看撒嬌想喝的黃乃馨，只能跑過去排隊。
店內已經爆滿了，負責制作的二十名員工忙碌個不停。
來的最早的一批顧客，正美滋滋的在店內拍照發朋友圈。
她們在店內吹著冷氣，看著外面頂著太陽排隊的人群，簡直太幸福了。
陸白排了一個多小時，陳東成刷新聞都有些膩歪了。
總算這貨才跑回來，拎著兩大兜子茶飲回來。
“臥槽，累死我了，這幫男的都瘋了吧，一杯奶茶竟然愿意排這么久的隊。”
陸白把兜子里的茶飲分給眾人，忍不住吐槽。
“想喝喜茶的不是他們，是他們的女朋友。”
陳東成拿了一杯金鳳茶王，笑著回道。
“也對，一幫大老爺們，哪有這么精致。”
陸白嘗了一口，驚奇道：“還真不錯，比那些用奶精和茶粉勾兌的奶茶好喝多了。”
“特好喝，而且這個瓶身設計的也很好看。”
黃乃馨嘗了一口，給出很高的評價。
瓶身和瓶蓋的設計，都是聶云景跟孫楹這幾個月不停設計的成果。
說話的功夫，排隊的人群一點也沒見減少的趨勢。
鵬城五月份的天氣，熱的要死。
這時候還能排隊的，都是真愛。
有的是之前在江門喝過皇茶，聽說改名后特意打卡重溫回憶的。
當然，更多的還是奔著買一贈一來的。
排隊的人數已經超過兩百人，里面肯定有些是托。
但就憑今天的熱度，喜茶在鵬城算是火了。
等到晚上十點，店內的員工們總算能放松下來，感覺渾身都被抽空一般。
統計結果出來，今天總共賣了三千杯，聶云景都有些意外。
按照聶云景的計算，一家喜茶店一天出杯量達到兩千杯已經夠多的，更別提三千杯這種數字。
相當于除了吃飯上廁所，所有員工都沒閑著。
不過，這也得益于聶云景設計的sop流程。
所謂sop流程，就是將制作一杯茶的流程拆分成下單、貼杯、制茶、鏟冰、打杯、掛泡、加奶蓋、出杯等多個模塊，每個模塊都有不同的人負責。
即使有哪個員工疏忽大意，也不會影響整體口感。
這么繁瑣的流程，沒有足夠多的員工肯定不行。
二十名員工對于這家100平米的店面，剛剛好。
喜茶的均價差不多是23元一杯，最便宜的十幾元一杯，最貴的三十多一杯。
聶云景看了眼后臺，首日營業額正好三萬五。
這還是因為買一贈一，要不然今天的營業額應該為七萬才對。
嘶，聶云景忍不住倒吸口冷氣。