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          筆趣閣 > 都市小說 > 男神從簽到開始 > 第112章 誰高攀誰?

          第112章 誰高攀誰?(1 / 2)

          “喜馬拉雅玫瑰鹽……

          經過喜馬拉雅山脈幾億年的地質擠壓與高溫作用形成的一種“結晶巖鹽”。

          鹽之花……

          產自法國的一種名貴食鹽品種,每50克至少價值上千元。”

          李旦此時此刻心臟都在發顫了。

          剛才他用筷子夾了那兩小撮鹽粒,估計都得好幾十了!

          要是在超市里買普通的海鹽,都可以買十袋以上了。

          然而,這還僅僅是眾多佐料里最普通的食鹽而已!

          李旦現在已經不敢想象了。

          在這里吃銅鍋涮肉,簡簡單單調配一碗麻醬底料,到底需要多高的成本……

          “李旦小友。

          你再嘗嘗我這銅鍋中用的水!

          看看有什么門道?”

          何有味一臉熱切地把李旦了正緩緩加熱的銅鍋面前。

          這口銅鍋一看就已經有年頭,通體都變成了暗青色,顯然已經徹底被氧化了。

          清澈見底的湯水中簡簡單單地放了兩截皓白如玉的蔥段。

          兩枚暗紅到接近發紫的大棗。

          以及幾粒顏色鮮艷,個頭大到離譜的枸杞!

          隨便一粒都可以秒殺班主任老于保溫杯中所有枸杞的那種!

          “羊肉是大燥之物,為何要在清湯鍋底里放同樣是大燥之物的枸杞呢……”

          李旦心中好奇卻強忍著沒有發問。

          畢竟對于何有味這樣的頂級老饕來說,不應該犯這種低級的錯誤啊?!

          李旦拿起一只潔白如玉的湯匙,在銅鍋里舀了小半勺清湯,小心翼翼地吹了吹,然后送入口中。

          一種復雜無比的味覺感觸頓時從他的口腔擴散至全身,效果絕對的提神醒腦。

          “福伯?這不是清湯嗎?

          怎么會有這么多復雜的味道?!”

          李旦微閉著雙眼,一邊咂摸著,一邊回味道:“這清湯里幾乎蘊含了銅鍋涮肉里應該有的所有食材的味道。”

          李旦趴在銅鍋邊沿凝神端詳了片刻。

          再一次確定了這真的是沒有摻雜任何食材的清湯,而不是用高湯反復過濾出來的湯水!

          因為不管用高湯過濾多少次,湯水表面的那一層油性和膠質是不可能過濾掉的!

          何有味哈哈笑道:

          “李旦小友,你果然沒有讓我失望!

          這水里的門道算是讓你給嘗出來了!

          這口銅鍋是我們京城東來順老店開張鑄造的第一批銅鍋。

          一百多年時間天天用來涮肉,沒有一天間斷過。

          雖說每次用完了都徹底清洗干凈了。

          但是架不住天長日久,這銅鍋已經徹底被食材的味道浸潤了。

          這鍋絕對算得上我們的鎮店之寶。

          就算隨便倒上點清水,涮點白菜豆腐,也能吃出肉香味!。”

          “咦?這個水好像還有點古怪!”

          李旦突然拿起湯匙,又舀了多半勺,吹了兩下便送入口中。

          何有味這時候已經激動地抓耳撓腮了,一張肥嘟嘟的胖臉已然脹的通紅。

          拼命地想要張開口說點什么,卻每一次都被自己殘存的理智強行控制住了。

          “何伯……

          為什么我感覺這水里有一股說不清道不明的寒氣?

          即便是已經被燒熱了,這種寒氣卻依然消散不了?

          這水絕對不是普通的井水或者河水,也不是山泉水!

          到底是什么水呢?!

          我可實在是猜不出來了!”

          李旦此時此刻終于明白了往銅鍋的清水中放那幾粒枸杞的用途了。

          竟然是為了中和水中自帶的天然寒氣!

          何有味長出了一口氣,再也控制不了自己激動的心情,豎起了大拇指:

          “李旦小友……

          老哥我這一回算是徹徹底底的服你了!

          你這舌頭是人身上長出來的嗎?

          怎么什么都瞞不過你啊?!

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