趙楓一行人要了兩間包廂后,很快被服務生帶到了二樓,點了一些餐包括馬介休球、非洲雞、焗飯等菜肴!隨后就等著上菜了!
焗飯其實也是媽港一道獨特的美食!
做法是將雞蛋加入米飯,炒出粒粒分明的蛋炒飯,在香噴噴的蛋炒飯上澆上煮好的醬汁,鋪上厚厚的一層馬蘇里拉芝士,再放入烤箱焗烤。
趙楓這一桌點了兩份焗飯,一份是茄汁焗豬扒飯、一份是葡汁焗海鮮飯,據說這些都是媽港比較典型的焗飯,一般的茶餐廳都有的!
焗飯率先被服務生送了上來,趙楓品嘗了一下之后,意外的發現這個焗飯還真不錯!
西餐的做法,倒是和內陸經常吃的蓋澆飯有點異曲同工的妙處!
至于馬介休球這一道菜,是葡國的腌制咸鱈魚,音譯自葡語:Bacalhau。可煎、可煮、可炒、可烤的馬介休是正宗葡國餐廳必不能少的食材之一。炸馬介休球是傳統的葡國小食,主要材料是馬鈴薯蓉與馬介休蓉。
眼前這一道馬介休球,趙楓試吃了一個之后,都忍不住連連點頭。
且不論烹飪手法,單單的這個味道就很不錯,趙楓雖然覺得中餐味道是最美味的美食,但是今天還真有了一點兒意外的收獲!
...
最后就是頗值一提的非洲雞了!
這道菜在媽港的地位可以說和葡國雞并駕齊驅。
據說,當初葡萄牙人一路航海過來,帶來了非洲香料、印度香料、東南亞的香料如咖喱、玉桂等,與廣東的烹飪一結合,就形成了獨具特色的“媽港本地菜”。
這“媽港本地菜”雖然帶著傳統葡國菜的一些影子,但材料、烹飪技巧與菜式都受到廣東菜的影響。焗烤后的雞肉鮮嫩多汁,可佐面包或米飯食用,甜中帶辣,十分可口。
趙楓也沒想到媽港這邊居然會搞出來兩種味道獨特的雞肉做法!
之前的葡國雞是一種,現在的非洲雞也是一種!
從后者明顯可以看出來,做法里面還是融合了國內廣東菜的一些做法的!
顯然,外國廚藝和國內的廚藝碰撞之下,還真會產生一些奇妙的化學反應。
這家餐廳也不錯!
廚師能做出味道這么好的菜肴來說,應該也是在廚藝上十分用心的一位了!
。。。。。。
下午一點多,眾人用餐結束,下樓何軍結賬的時候,趙楓看了一眼菜單!
兩個包廂,何軍他們點的菜肴多了一些,畢竟都是壯漢,不多吃點兒,都吃不飽!
賬單一共是三千五百多RMB!
何軍他們用了小兩千!
這個價格,倒也算是物有所值吧!
起碼對比菜肴的味道,還是相當不錯的。
眾人離開小飛象餐廳。
隨后就直接返回了摩珀斯酒店。
今天眾人也懶得出去逛什么風景,只不過,趙楓提前說了一下晚上要去摩珀斯酒店的賭場玩兒!
所以葉馨兒和楊子歆她們幾個都覺得要提前補覺才行!
搞得好像是參加什么重大的活動一樣。
趙楓都被她們幾個搞得無語了!
不過,既然她們要回酒店睡覺,趙楓也樂得休息,不過回到酒店后,趙楓還是先給秦武打了一個電話確認了一下明天回魔都的航線!