倆人幾乎一致想到的主意,就是干餐飲開飯店。
誰讓眼下開飯館成風,幾乎開一家火一家呢。
就連宮廷菜,如今京城都不止老三家了。
重文門又冒出個宮膳齋來,西便門又弄出個皇家烤鴨店,工體還有個活魚酒家。
都是近一年內剛開張的,可見這股風有多火。
不過,讓他們沒想到的,寧衛民對此可不贊成,直接給否了。
“不行不行,飲食業是服務業里最苦最累,最瑣碎也最磨人的。別的不說,開了這樣的一個飯店,你們就都被拴死了。今后白天黑夜的都得忙店里的事兒,你們倆受得了”
“再說了,以我的經驗,一個飯店要想買賣永遠紅火,那經營者就必須得比顧客還會懂得享受,才能留得住客人。否則菜不是味兒,服務也不能讓人滿意,人家憑什么掏錢”
“你們不要看著現在開飯館挺容易,好像誰干誰都能掙到錢。那是因為咱們過去飯館太少了。不會永遠這樣的。早晚還得競爭。所以最好還是得選咱們自己有優勢的行當”
這話絕對有理,又把羅廣亮和小陶說服了。
可問題是,他們自己又有什么優勢呢
羅廣亮苦笑,“衛民啊,我們除了手里有些錢,外加有把子力氣,會耍耍胳膊根兒。還能有什么優勢啊你總不至于讓我們開鏢局吧”
小陶更是一個勁撓頭,“寧哥,你還不知道我們啊就會賣賣衣服,蹬個三輪。那也不算什么優勢啊。我們總不能重操舊業,再干老本行去吧”
“哈哈哈”寧衛民忍不住開懷大笑,“這回我得說,三哥說話不靠譜了。倒是小陶的話有點沾邊了。”
“啊”小陶不敢相信的看著寧衛民,“啊不是寧哥,你不是逗我呢吧”
“沒有沒有。我沒開玩笑。什么行業都是一樣的,能往大了干,也能往小了做。你自己干個體,是用不了幾個錢。可要把買賣做大,上檔次就是另一種干法了。”
寧衛民頓了一頓,略微思索了一下,很認真的說。
“我可以給你們兩個選擇。要是賣衣服的話,就別再練攤了,鬧市里租個店鋪開服裝專賣店。正好,我們街道廠有三個服裝品牌,無論你們愿意賣男裝、女裝還是運動裝,都有,可以隨便挑。三十萬開家店也差不多了。”
“好處是,我在供貨和店鋪管理方面能關照你們,你們省心,而且目前能保證你們肯定賺錢。可壞處就是,你們對品牌的依賴度太強,不自由。萬一以后這牌子砸了,你們也得吃掛落。另外,房租的隱患也是問題。鬧市的商鋪只租不賣,日后肯定會越來越高,你們早晚有一天會變成過手財神,純屬替房東掙錢。”
“第二個選擇,就是你們再去拉起一支隊伍來蹬三輪。但這次和你們過去拉貨可不一樣了,咱改為拉人了。而且不在火車站,就在天壇公園里頭。好處是,既能讓天壇公園多個旅游項目,也不會有人和你們搶生意。算是咱們獨家壟斷的旅游車行。所以你們甚至價黑點,不拉內賓,專拉老外,掙他們外匯。但干這行也有難處,一是在語言溝通上,二就是行業規矩上,三就是車輛的特殊性上。”
“語言溝通需要翻譯,咱們雖然可以花錢雇人,但最起碼你們也得讓你們的手下學會點日常英語才行。不能連起碼的停車,或左轉右轉,還指著翻譯。行業規矩上,說到底,也是服務業,所以不興和客人、翻譯臉紅脖子粗的。不能說臟話,還得講衛生,才能吃這碗飯。那你們就得鎮得住手底下的人才行。”
“另外,干這個,指著旅行社給拉生意,就得跟人家導游維護好關系,該分人家錢得舍得,該給公園交費,也得舍得。定好了利益同盟,這才能保持財源長久。最后,這買賣車輛上是主要挑費,一般的三輪不成,必須漂亮,按電影里的洋車款式那么來。那就得找能工巧匠打造,還得再附近買個帶院的房子當車場,長期雇人負責日常維護車輛”
話到這里,小陶已經聽得坐不住了,忍不住插口了。
“寧哥,我選第二個,這個主意好。難怪你掙錢就跟撿錢似的,你這隨口一說,就都是讓人發財的金點子啊。”
羅廣亮顯然也對最后的主意比較滿意。
“賣服裝開專賣店就算了,我們不能老靠著你啊。還是自己力所能及的飯,吃著踏實。”
見他們總算做出了滿意的選擇,寧衛民當然是由衷的替他們高興。
至此,酬謝的問題算是解決了,他也終于落下了一塊心病。