客人如果是懂行的，聽了自是會心一笑。
甚至有的時候，還會有客人興之所至，故意也逗上一句呢。
“老板，咱可是有錢不買拖泥帶啊”。
康術德便會更加幽默地作答。
“咱買賣實在，您放心吧。金木火土咱不摻和。”
如此一來，就更會引發更多的笑聲。
還有呢，在客人結賬時，康術德總是故意把五毛錢以下都說“錢”，五毛錢往上便報“款”。
這樣同樣唱賬，卻用不同的字，時間一長，次數一多，便會被旁人發現他藏著的“段子”了。
像有的人因為好奇，就要問上一句。
“哎，您這有意思啊，錢少了您說交錢，錢多了您就說付款，您這兒還區別對待啊”
康術德聽了立刻挑起大拇指來。
“您這耳朵是好啊，不過您別誤會，關鍵是怕您幾位聽著枯燥。其實交錢，付款還不是一回事啊要緊的是一視同仁啊，讓您喝著高興，聊著滿意就成。是不是您哪”
這叫什么
這就叫會做買賣。
所以來這兒的客人，就沖這兒有個能說會道，懂得活躍氣氛的掌柜，待在這個大酒缸里，就能夠感到輕松自在，無拘無束。
雖然不是推杯換盞，也沒有劃拳行令，但僅憑你一言我一語的閑談，酒客們就能其樂融融泡上多半天。
大家伙杯中的酒就像是精靈，讓一個個來這個大酒缸跟它親熱的爺們兒，都成了自由自在的活神仙了。
這是多么平和，多么散漫的心態啊。
寧衛民甚至情不自禁的有些感動，不免這樣去想。
同樣作為大眾平民的公共消費場所，可三十年后的人大多只熟悉從西方社會傳入的酒吧，真沒幾個還了解咱們過去曾經盛行的本土酒館了。
要是實事求是的說，如果刨除崇洋媚外、找刺激泡妞和小資情調的因素。
單純僅從喝酒和聊天的角度來說，這京城的大酒缸恐怕比西式酒吧更有意思，更健康，更有益于社交與放松，也更人性化。
但最難得的，還是這大酒缸，絕不存在把顧客當韭菜割的做法，絕不是成天變著法提價讓顧客交智商稅的。
反倒是愿意為了顧客讓利，做一些看起來不是那么劃算的買賣。
因此也就透著真誠，能積攢下人情。
只要這份初衷不變，永遠都會是附近居民們的第一選擇。
這簡直就是國產的薩莉亞啊。
不，這甚至比薩莉亞還牛。
因為京城的大酒缸能給顧客的已經不僅是實惠的吃食了。
這里還有娛樂、文化、交際和人情的精神享受。
你說牛不牛
恐怕誰都得承認，買賣只有做到這個份兒上才算是圓滿。
開買賣的能掙錢，合法納稅不說，還能掙人情，掙口碑。
更能給顧客們帶來一份幸福感，有益于社會的穩定和諧。
所以對比記憶里滿街全是連鎖快餐店的京城，對比上輩子連買個小二都得六塊錢的京城。
寧衛民是真心希望，這一世的京城能多幾個像這樣賣散酒的大酒缸。
他也真心覺得，這買賣其實很值得一干。
雖說日后的房租高漲對會是這樣的買賣難以承受的巨大壓力。
可康術德今天也跟他說了。
過去京城的大酒缸門外左右全是買小吃的。
往往這么一個小店，能把賣烤白薯、賣包子的、賣餛飩的、賣炮羊肉的、賣燒餅的，全給招來，養活一大票的人。
這也就是說，真要琢磨透了這大酒缸的道理，也就是牢牢掌握了流量密碼啊。
之后拿流量變現的事兒，對他還是個難事兒嗎