寧衛民聽了之后才知道,阿霞目前的經營狀況居然和他的壇宮飯莊也差不多,同樣正在為店里的營收煩惱呢。
沒錯,銀座俱樂部賺錢如同印鈔機,這是不假,但前提必須得有足夠的客人。
赤霞俱樂部因為是新店開業,客戶底子不足,客戶層次也有欠缺,其實遠沒有表面上看起來的那么好。
據阿霞所說,兩個月前的開店初期,有些客人覺得新鮮前來捧場,確實沒少賺錢。
生意最好的一天,這里單日流水接近千萬。
但在那以后就不行了,客人數量開始日趨下降。
目前情況是,她的店里每晚大概只能接待三四組消費能達到四十萬日元左右的客人。
這些都是企業主。
其他還有八九桌,都是平均消費十萬円的水平。
這些人既有附近營業的醫生、律師,也有大企業高管。
不過一到休息日,生意就會明顯清淡起來了,畢竟客人都要陪伴家庭。
客人休息,店里也等同于休息,是沒有多少生意的。
所以預估下來,店里這個月的營業額能達到六千萬円就不錯了。
然而在經營成本上,光水電費開銷就要每月一百五十萬円,酒類進貨要一千萬円左右。
佐酒小菜和小吃的成本占營業額的百分之四,大約要二百四十萬円。
另外,冰塊的費用也得要六十萬円,店里的插花每月三百萬円未必夠用。
以上粗略估算,就將近一千八百萬円。
但這還不算什么,最令阿霞傷腦筋的,其實是店里的人事費用開銷。
她每個月要付給和她一起來的十四k的八個兄弟二百四十萬円。
這都不能說是薪水了,只能說是生活費。
這些人都是忠心耿耿,為了保護她和洪先生的女兒才跟來的,她不能讓這些兄弟總過苦日子,總得手里寬松一些,有點錢喝酒抽煙,蒸蒸桑拿,唱唱卡拉ok,再打打柏青哥。
否則也于心不忍。
店里的會計小姐月薪二十五萬円,這個姑娘曾在鄉下的地方郵局干過。
是選擇來東京漂泊的“東漂”,這就是日本社會中能找到的最便宜的財務人員了。
而阿霞手下的陪酒女郎們都是她托掮客,靠高價從別的俱樂部挖來的。
所以日薪比較高,一共十一個人,平均每人每天四萬五千円。
她們只要一個月出勤二十天,每月就要付出九百九十萬円,再加上阿霞自己拿日薪五萬円,合計就要一千九十萬円。
總的來說,人事費用這一塊高達一千三百萬円。
若再加上開酒分給陪酒女郎們的botte獎金分成,以剩下的三千萬円營業額差不多要扣除一半,所得毛利勉強不過一千五百萬円。
而這只是毛利而已,若扣掉看不到的雜支費用,計算裝修和用品的回本、折舊和持續消耗,凈利要少得更多,也就一千萬円。