康術德開的大酒缸可并不只有大酒缸是為店里的特色。
除此之外，他的店里還溫酒的服務。
盡管這冬景天兒還未到，但他就已經讓人在店外廊下燒起了煤球爐子，以便隨時熱水給客人溫酒。
熱酒的溫酒器別名叫“酒咕嘟”，常泡熱水，酒杯一放在里面，頃刻便會酒香四溢。
像今天這樣的濕冷天氣，店里的酒客們幾乎人手一杯，都是溫過的熱酒。
拿在手里慢慢咂摸著，不但暖身子暖心，還暖手呢，最滋潤不過的。
所以當阿蘭德龍和寧衛民走進店里時，除了在店里看到這獨特的飲酒器皿之外，還能聞到從中飄逸出的酒香，看到白騰騰霧氣。
這意境，這溫度，這氣息，這滋味兒，簡直絕了。
待在這樣能看到，能聞到，能嘗到，能感覺到的環境里，誰的酒興能不增長幾分
于是才剛等落座在一口大缸的旁邊，阿蘭德龍就指著屋里的那些酒咕嘟，有點性急提出了要求。
“老板，我們也要喝那種酒，請給我們來兩杯”
然而康術德卻帶著玩味的意思擺了擺手，繼續用法語解釋。
“別著急，別著急，這種酒，旁人都喝得，但你卻喝不得。”
“為什么”
“因為太烈性了，你一個法國人可受不了。”
“不不，我在華夏已經參加過不少宴席，你們的烈性酒我也喝過的。雖然有點不適應，但我完全受得了。”
“那不一樣，你參加的宴會，那都是好酒，喝了不上頭，而且那種場合的酒杯也小。我這兒可都是一兩一個的杯子，我可怕你喝急了，一下子就醉倒了。”
“一下子就醉倒怎么可能請不要小看我的酒量。”
康術德如同“三碗不過崗”店家一樣的勸阻，遭到了阿蘭德龍的堅定反駁。
無論對于華夏還是西方人來說，男人好像都不愿意承認自己的酒量不行。
不過康術德也確實有理有據。
見阿蘭德龍是如此的堅持，老爺子自有他的辦法，索性用事實說話。
他立刻讓伙計方濱給拿來了一個碗，一杯“毛三”。
然后現場開始變魔術。
只見他先把碗給扣了過來，然后在碗底兒不大點的地方，把杯子里的酒倒進去一些。
跟著再用火柴一點，藍汪汪的火苗就能躥起兩寸來高。
此后他就把那裝酒的杯子在火苗上繞著圈兒的燒。
不多會兒的工夫，直到酒水燒完火苗熄滅，這半杯酒也熱了，散發出裊裊的熱氣來。
“看見了嗎我們京城的白酒叫燒酒，因為這種酒名符其實，點火就著。而且酒勁直沖猛打，所有又有個別名叫燒刀子。你別看這酒熱過了，你要一口喝下去照樣如同吞咽一把利刃，一條火線，”
得，這下行了，阿蘭德龍登時為之瞠目結舌。
要知道，盡管法國白蘭地，英國的威士忌，也有這種點火就著的能力。