1981年的9月份，實在是個美好的月份。
這個月，氣溫開始有了明顯下降，霍欣的腳傷徹底痊愈。
米曉冉和劉煒敬都因為英語比賽成績優秀，以及“舉報寧衛民”的功勞，工資待遇正式提了一級。
而且正如寧衛民所預言的一樣，海峽兩岸的關系也開始破冰。
9月底，葉帥通過國家新聞通訊總社正式發表了著名的“葉九點”，以體恤同胞血脈親情的積極態度將了海峽對面一軍。
這讓海峽對面民聲鼎沸，倒逼著寶島當局不得不放開口子，允許寶島同胞回大陸探親。
就這樣，兩岸貫徹了三十余年，彼此嚴防死守的敵對政策，終于開始松動。
行動是迅速的，或許幾十年的相隔實在是每個人難以承受之痛。
共和國國慶過后不久，京城的街頭，就開始陸陸續續出現了從海峽對面回京探親的人。
這些人盡管鄉音已改，京城話已經說不利索了，但他們滿含著熱淚尋根之舉，卻仍然能證明他們的血脈依舊和這個古都，這片土地相連在一起。
不用說，為這樣的局勢變化，康術德簡直高興極了。
老爺子專門找了一天弄了一小壇子紹興老酒，還弄了點五芳齋的鹵味。樂呵呵的和寧衛民一起開懷暢飲。
既算是慶祝，也算是獎勵他料事如神。
而寧衛民是屬于得便宜賣乖的主兒，坐下白吃他不說好。
酒剛一打開，就訕臉跟師父來勁。
說老爺子摳門，請客還不舍得買點好酒。您就是不買瓶茅臺吧，哪怕來瓶通州老窖或者華都呢，也比弄這點兒料酒來喝強啊。
嘿，哪兒知道剛說完就慘遭打臉。
康術德對他的話鄙夷極了，說“你懂個屁。好菜得配好酒，這南味菜肴，就得喝南黃酒才對味兒。”
“還茅臺呢？告訴你，燒酒之所以在建國后盛行，只是因為價廉，省糧食。”
“要倒退幾十年年，上等宴席必須配黃酒。因為只有黃酒的醇柔口感，才能品出菜肴的精致。”
“什么茅臺和汾酒都上不了筵席。你呀，真沒見識。”
“我這可是女貞陳紹，頂好的南黃酒。你知道我費多大力氣搞來的。就這一壇子，過去能換五十斤茅臺。”
別說，寧衛民一嘗才知道，果不其然啊。
這酒色澤紅得發亮，酒味聞著濃郁芬芳，喝在嘴里鮮美醇厚。
把他對黃酒的固有印象完全打破了，和什么料酒絕對是兩回事。
為此，他就有點不好意思了，很誠懇地表示出自己的欣賞。
“哎，老爺子，沒說的，您才是喝酒的行家啊。這酒是不賴啊，不苦不澀挺香啊，沒半點辛辣，喝著簡直是和東洋清酒差不多啊。”
可這夸還不如不夸呢。
一是他無知，二是他忘了師父是個老憤青，結果挨罵就成了必然。
老爺子一聽，當場就是個“呸”！
“還清酒？那是小鬼子學咱們的東西。無非就是多了道磨皮和沉淀的工藝罷了。你別用那破玩意跟咱們這正宗的陳紹相提并論啊。宋先生就曾經說過，東洋清酒雖盜我釀酒古法，但貧瘠之地，沒有好糯米，沒有好水，養不出好酒曲來，一樣白搭……”
好嘛，寧衛民是又被教訓了一個面上無光啊。
不過也得說，跟老爺子在一起是越挨數落，是越長見識。
就這一頓飯下來，寧衛民逐漸摸著老爺子的脈了，逗著師父的話蟲兒聊。
結果就知道了過去的京城黃酒，有南黃酒、內黃酒、京黃酒、仿黃酒和西黃酒之別。
知道了南黃酒里遠年女貞和陳年花雕是上品。
知道了宮里的內務府黃酒已經自清帝遜位而絕跡。
知道了京黃酒以柳泉居的玉泉佳釀為第一。
知道了“山東黃”和“山西黃”是最提不上趟的。
知道了陳紹上頭什么滋味，知道了什么叫飲得南黃酒，醉后也清香……