“宮南北選手也行動了,他先是給自己挑選了一個大冬瓜,哈哈哈,是因為冬瓜盅就得先拿冬瓜的原因嗎?宮南北選手再次走向了材料區,他這次挑選了一直白鳳烏雞,嗯?宮南北選手這是打算做什么?”
宮南北把雞放在案板上,節目組準備的食材都是處理過的。
雞已經拔完毛,去除掉內臟了。
宮南北要做的就是讓他骨肉分離,宮南北左手按住雞身,右手刀光閃爍,前后也就幾秒鐘的時間,面前就放著一只完整的雞骨架,以及擺放整齊的雞肉。
廚師們還在挑選材料都沒有看見,可是主持人看的清清楚楚啊!
他住持這個節目也很久了,刀功無論是廚師還是藝人他都見過不少。
但是能做到這種程度的,一個沒有!
“這,這簡直就是庖丁解牛,行云流水啊!”
主持人的聲音充滿了熱情,他已經能想象到等節目播出后,宮南北的這一手刀工會引起多么大的轟動!
宮南北卻壓根沒往心里去,把雞放入高壓鍋中,熟練的加水,加入少量的調料后,開始煮湯。
等到一切都做完后,他才擦了擦雙手,再次走向材料區。
而這時候,其他的廚師和選手才挑選完材料,各自拎著自己的菜籃子走回灶臺。
看見再次折返回來的宮南北,幾人還給了一個友好的笑容。
宮南北回以微笑,走到菌類區域,挑選了一些冬菇,再然后走到海鮮區挑選了十幾只海蝦和少許的干貝。
走回灶臺前,那三位選手已經在廚師的指揮下開始處理材料,宮南北看了他們一眼后,繼續低頭忙著自己的事情。
一把平凡無奇的菜刀,在他手中就仿佛擁有了生命一般。
熟練的剔除蝦線,就仿佛這個動作他已經做了成千上萬次。
去殼,取肉,一分鐘的時間,所有的蝦都被他處理成了晶瑩剔透的蝦肉。
把蝦肉放到一個小碗內,蝦頭放在另外一個小碗內,干貝加水浸泡后,宮南北再次離開挑選配菜。
隨便選了幾樣配菜后,宮南北用另外一口小鍋熬湯。
蝦頭,簡單的加入了一點點材料,這就是全部所需。
蝦肉被宮南北搗成泥,加入一點調料,制作成蝦滑。
等到蝦頭湯燒開之后,下入蝦滑做成丸子。
等到宮南北把丸子也做好之后,主持人才把視線移開,介紹其他三位選手。
等看到他們三人的表現后,主持人真想感嘆一聲,一方是廚房內的藝術家,另外一方是懵懂學語的稚童!天差地別啊!
宮南北也跟著看了看其他三人的表現,抬頭看了看墻上的表,確認了一下時間后。
宮南北揉了揉雙手,拿出自己早已經挑選好的大冬瓜。
選好位置后,一刀切下來了三分之一左右,看了看冬瓜的厚度,一個雕刻方案就在宮南北心中有了模板。
大師級雕刻技能,發動!