切成肉丁的五花肉中的肥肉先下鍋熬油,熬制出豬油,香味開始飄散。在廚房外的斯內普聞著香味,鼻子抽動了一下。
隨后再將紅蔥頭下鍋爆香,加入五花肉、香菇、豆干三丁。小火慢熬,讓豬油的香味充分浸潤所有的食材。
作為一名廚房新手,云河在唐人街還買了許多的醬。黃豆醬和李錦記的牛肉辣醬一樣一半的倒入已經熬出香味的肉醬中。
再入少量的料酒,為的就是去除英國豬肉里面那股子騷味。
用大量的醬一起燉煮,這是云河想到能最好壓制英國豬肉里面那股子豬臭味的辦法了。
小火慢熬,水收干只剩豬油和醬料的時候,一把油炸花生與一把熟白芝麻灑下啊。香噴噴的肉醬熬好了。
淡黃色的意面已經煮好裝盤,一勺馥郁香濃的香菇肉醬澆上去,深褐色的醬汁,紅色的油炸花生皮,白色的熟芝麻,然后在做作的在頂上擺上一根羅勒葉。黃褐紅白綠,一盤意面的顏色繽紛飽滿。
而那邊的黃油花甲也做好了,花甲殼打開,露出里面的花甲肉,仿佛在對人說:快來吃我吧!
淡淡的酒香,淡淡的黃油奶香,還有蔥姜蒜爆熟的香味,最后在撒上一些做作的小蔥。
第一次做菜的云河發現這種零基礎的料理完全不難嘛,自己這個廚房小白都能做的像模像樣。
哦,當然了,還有可能是因為自己天賦實在是太好了。所以第一次做就很成功?也許自己以后會成為餐飲大亨也說不定。
云河用漂浮咒讓兩盤意面和一盤黃油花甲跟著自己的步伐前進。
“教授,晚餐~”
云河現在唯一可惜的就是第一個嘗自己手藝的居然不是一個妙齡美少女,而是一個頭發油膩膩,感覺就像個蝙蝠精的中年油膩男。
哎,可惜了,浪費了。
“教授,味道怎么樣?”云河怕斯內普吃不慣這種西菜中做的方式。
斯內普冷冷的說了一句:“一般般。”然后就低下頭用叉子叉起一大口意面送入嘴中。
切,不老實的家伙。云河自己嘗了一口,明明就很好吃啊。肉醬香濃,意面入味。花甲肉質滑嫩,還帶著一種復合而又飽滿的香氣。
雖然很簡單,但是明明很好吃啊。而且關鍵是,很香啊!光是聞著味道就很好吃,而且李錦記的牛肉辣醬雖然顏色艷紅,但是不辣,只有非常非常輕微的辣味,看斯內普一直在低頭吃就知道了。
這大概就是死鴨子嘴硬吧。
云河發現自己因為吃的太慢,所以盤子里的花甲已經少了很多了。他決定加快進度。
整個榮譽角斗室飄散著食物的香味。
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