每間房都有獨一無二設計,維多利亞晚期和哥特復興時期的古歐洲奢華風潮四處彌漫,每個細節都彰顯出家族的深厚底蘊……
這才叫貴族范!
在愛德華講解下享受完優雅的下午茶,出古堡,漫步鄉間,路過好幾個風光優美的小池塘,不遠處忽然幾只鹿悠然走來,就在不遠靜靜吃一會兒草,又慢慢走開,消失在遠處。
走在修葺整齊的花園,平整草坪盡頭是另一片米德湖,邊緣是成片盛開的石楠和高大的云杉樹。
“我的祖父是個玩主,比父親更熱愛園藝。親自監督、拓展大片林地,重修了城堡西翼……”
愛德華邊走邊介紹道:“現在咱們腳下是祖母喜愛的阿帝倫夫人花園,也是當年最喜歡逗留的地方。三百多年歷史,城堡仿佛就像一個可以永生輪回,每經歷一次繼承,每到一個歷史時期,似乎都有一次新的發展……”
沈鋒深吸口氣,湖邊可以垂釣,森林能打獵,旁邊還有九洞高爾夫球場……
東邊還有電影院、紅酒窖、桌球室、SPA館……
旁邊田野能騎馬,家里還養著專門的馴鷹師,閑著沒事帶著獵犬去森林打打獵……
這才叫土豪的日常!
一夜無話,第二天來到巴黎,沿著香舍麗大道走一走,感受完所謂浪漫氣息,眾人來到號稱最裝逼的LaTourd'Argent。
“你們看墻上掛著都有誰?”可兒湊到沈鋒身邊,低聲道:“肯尼迪、克林頓、丘吉爾、伊麗莎白女王、卓別林、亨利四世……”
“聽說當年第一屆世界博覽會開幕,德國威廉一世、沙皇亞歷山大二世三世聽完歌劇也來這里用餐,被稱為三皇帝晚宴!”
被侍者一路引領來到六樓餐廳,華麗的宮殿式玻璃吊燈、透亮的落地玻璃窗,從容優雅的侍者,桌上精致的銀制餐具,無處不散發著獨有的貴族氣息。
送上來厚厚一大本酒單,足足十幾斤重,幾百種葡萄酒,堪稱酒中圣經。
愛德華讓首席品酒師推薦,醒酒過程也非常裝逼,先倒一點在提前備好的小杯子里帶走,據說是為以后釀酒發酵用。
然后點上一支蠟燭,紅酒從底部開始微微加熱……
“這里擁有世界上最大酒窖,五十多萬瓶藏酒,更有價值連城的酒中珍品。”愛德華微笑著對沈鋒道:“待會嘗嘗最出名的血鴨。”
沈鋒笑著點頭,入鄉隨俗,特別是看著可兒滿臉期待,應該挺好吃吧?
“不愧是皇家御用,贈送的開胃菜都是鵝肝派。”可兒等侍應離開,興奮道:“血鴨可是銀塔的金字招牌,被法國人喻為最傳奇食物!”
愛德華微微一笑,優雅的舉起紅酒杯,給沈鋒示意道:“每只鴨子都會有獨一無二的編號,我的祖父曾經也是最早一批客人,他吃的鴨子是328號。”
“聽說老小羅斯福分別得到33642和112151,維多利亞女皇的編號是185397!”
可兒忍不住接話道:“自家農場位于盧瓦河旁邊,所有鴨子在成為招牌菜之前,呼吸著自由空氣,吃的是小麥玉米水果混合的飼料,配合湖畔溫潤的氣候和淡水湖GrandLieu的優質水源茁壯成長,大概八周左右就能長到三公斤。”
“大廚要在客人面前將烤制半熟的鴨子大卸八塊,將帶著血色的半熟鴨胸肉和鴨腿切下,再將其他部分,包括鴨的內臟和骨頭等放進特制的銀器榨鴨機攪拌,擠出內臟和骨骼之中的血水精華……”
“配以高湯和香料,才能調配出獨一無二的血鴨血水sauce。再佐以半熟的鴨腿和鴨胸肉,制成沙拉或主菜,不僅不會有腥味,反而會在食客的味蕾上產生一種神奇酒香!”
沈鋒看著旁邊巨大的落地窗,夜色隔著一層透明玻璃流淌在塞納河彼岸,面前一位紳士大廚為你精心料理一只獨有編號的血鴨。
動作緩慢而優雅,就像法國老電影中的橋段出現在面前,美景和美酒融化在面前一塊醇厚的鴨肉里……
看似很簡單,鴨子烤制的火候、剔鴨的刀法、下刀的位置是否精準,甚至sauce的榨取過程中轉動榨鴨機把手的速率……
這就是傳承四百多年的底蘊!