喝了一開茶，宋輕云肚子也餓了，就跑去翹腳牛肉那里點了一碗牛肉，舀了一碗米飯，吃得滿頭是汗。
翹腳牛肉是本地特色菜，做法很簡單，就是將牛筋牛雜碎牛腸之類的東西放進一口大鍋里燉。
湯里放了草果、苡仁什么的十幾味中藥，有一股特殊的藥香。
吃的時候要就蘸水。
蘸水成分復雜，有小米辣、干辣椒、鹽、香菜、蔥花，花椒面，味覺層次豐富。
宋輕云剛到W市的時候看到本地居民大清早就大坨吃肉，心中覺得奇怪。早餐不應該稀飯饅頭嗎，吃肉這么膩？
吃過幾回之后，他發現早上大魚大肉也不錯，整整一個上午都能保持旺盛精力，加上這玩意兒真的美味，就接受了這一生活方式。
今天這家牛肉的蘸水調得不錯，既有小米辣的火爆，又有干辣椒面的焦香，仿佛一個經歷歲月洗禮的成熟女人，有種飽經風霜的美。
宋輕云正吃得過癮，吳申就光著膀子扛著一身肥膘伸手朝牛肉攤子拍去。
小宋同志如何能夠讓他發飚，隨手從攤上拿起老板的折扇塞他手里。
扇子可是無法自殘的，開合之間只有涼意徐徐而來，清風明月無人管，風雅，點贊。
吳申呆住，這姓宋的動作好快，每次自己只要一伸手，就會瞬間塞進一樣東西，他是圣手書生嗎？
宋輕云微笑：“吃了沒，來一碗，我請客。”
本地山區農民喜歡養牛，牛肉便宜，尤其是水牛。
像這種牛雜湯，十塊一碗，實在太良心。
“吃吃吃，吃個屁。”吳申跑得急，身上全是汗水，便打開折扇煩躁地搖起來。
宋輕云：“干嘛發這么大火？”
“我的車呢？”
宋輕云：“先前那么大動靜你沒聽到？”
“我聽到個毛？睡著了。”
“睡著了，原來你昨晚說什么我只要一拉卷簾門就會驚醒，都是唬人的。”
“我車呢？”
宋輕云：“我打了110，他們拉走了，讓你今天上午九點過去處理。”
“什么？”吳申大叫：“你憑什么報警拉我車？”
“請問這車庫是你的嗎，我發現里面突然多了一輛來歷不明的車，能不報警嗎？”
“車庫是劉永華租的，又關你什么事？”
“我是永華水點維修部的員工。”
“你不是紅石村的第一書記嗎，你騙誰？”
宋輕云：“我工資實在太低，利用業余時間在劉永華這里打工不可以嗎？每個月好歹還能多一兩百塊錢收入。”
說到后來，他竟忍不住哈哈大笑。
“你！”吳申終于爆發，把手中折扇朝地上一扔。