陳曉宇沒留在朱仲堪家吃飯而是直接回了家。這時他已經忘記了秋稅這件事，腦子里想的只有蠶豆。張客戶除了自己不種佛豆，也勸陳曉宇不要種佛豆。佛豆后世很常見，但在這個時代——如果不是最近連辦宴席，陳曉宇也見不到這種雜豆。
按張客戶的說法，蠶豆不能榨油，也很少用來當主糧，所以農戶罕有種植。但蠶豆還能在市面上見到，主要是鹽漬之后或是作為下酒菜在酒店、食店內售賣，或是變成小兒口中的零食，種植者不是農戶，而是城市周邊的菜圃。
鹽漬的蠶豆陳曉宇在宴席上看到過，但是沒吃。他熟悉的蠶豆是蘭花豆，油炸后再撒上鹽，以前家里會炸，自己也會買。這種油炸蠶豆賣得出去嗎？又能賣多少錢？再就是成本，油炸和鹽漬相比多了油炸這道程序，油并不便宜。這個時代燈油與食用油是一種油，一斤要五、六十錢。
單純蠶豆能賣多少錢一石陳曉宇不知道，但黃豆他知道，黃豆一石可以賣到四百多錢。如果蠶豆價格和黃豆齊平（正常雜豆的價格要低不少），那一斤蠶豆大概要三錢多不到四錢。炸一斤蠶豆消耗一兩油，那每斤成本就要加五、六錢，不算包裝、人工、燃料、運費，單單物料成本就八、九錢了，這大約是米價的兩倍。能賣得動嗎？
如果不油炸，光鹽漬，問題是鹽漬蠶豆到底怎樣鹽漬？陳曉宇只知道蠶豆怎么炸，不知道鹽漬怎么漬。如果不油炸也不鹽漬，那些私鹽怎么辦？幾千斤私鹽涌入至坪里，不運到外鄉外縣銷售，光靠自家吃，十年也吃不完。
陳曉宇一直想到落水端菜上桌，才收回賣蠶豆的心思，快速計算今年的秋稅稅額。‘米九石七斗五升；折色三貫四百一十三錢足’，這兩者是并列關系，說是繳米，實際是繳錢。南康米價平時最高不過三百錢，折色是三百五十錢，每石多了五十錢。今年洪災米價每石五百，折色估計在五百五十錢每石。
折色以外，耗米也要按折色的米價交錢，也就是五百三十六錢。義倉可以直接繳米。鹽錢、腳錢本來就是錢，不可以繳米。各項匯總，按去年的秋稅額度，朱家應該繳七千四百六十二足錢，省陌錢為九貫五百三十二錢。另外還要繳四斗八升八合義倉米。
計算器上顯示九點六九的時候，桌上的菜剛好上齊。陳曉宇合上計算器宣布道：“今年要是不減稅，我們家要交九貫零錢。”
“九貫零錢？”兩個小的毫無反應，落霜聞言怔住了。家里只有五貫錢，還差四貫。
“唔爭擔心。賣些鹽，再賣些雞鴨，錢就夠了。”陳曉宇故作輕松。他心里清楚賣鹽是不可能的，賣雞鴨是可能的，但是怎么賣他還不知道。“再話屋家還有柑嘞，舊年賣兩錢一斤，今年也差不到哪里去。三畝柑嘞，打四千斤就有八貫足錢。還有你養的蠶，少也有幾貫錢。”
“恩。”落霜被說服了，點頭笑了笑。
“還有，”陳曉宇宣布下一件事。“屋家的田，禾冇收，空穩也是空穩，我想種佛豆。”
水退之后補種什么也是落霜常常考慮的事情，她實在沒想到哥哥打算種佛豆。
“種佛豆？”她很是疑惑，“有人話，官府喊我們種蕎麥。”