考慮到油煙問題,官船的灶房設在船艙上層,便于油煙散出。灶房的墻壁、地板刷著防火的紅漆,這種漆的主材料是一種叫做“食蟲樹”的樹脂,能防水火。
因此這種樹被工部大面積推廣種植,廣泛應用在建造領域。
灶房內,幾名伙夫準備著午膳,大冬天的忙出一身汗。鍋里燉著一大鍋的魚湯,蒸汽“咕咕”頂著鍋蓋,濃郁的香味彌漫。
許七安嗅著香味來到灶房,自顧自的揭開鍋,問道:“魚湯好了嗎?”
“馬上好了!”
伙夫們驚訝于一位大人竟然親自進這烏煙瘴氣的灶房。
許七安盯著顏色略帶淺褐的魚湯,這是加入了醬油的原因,他嗅了一口香氣,道:“勺子給我。”
一名伙夫順從的遞上勺子,許七安舀了點湯汁,嘗了嘗,詫異道:“土腥味很淡。”
受限于調味料以及廚藝水平,這個世界的河魚大都有股土腥味去不掉。當然,頂好的酒樓除外,比如桂月樓,那里的廚子水平高超。
伙夫聞言,驕傲的說:“大人,咱們這些在水上漂的,平時吃的都是魚,要說吃魚,天底下沒有比我們更懂的。怎么去土腥味,嘿嘿...咱們有秘法。”
他還藏私,故意不說。
許七安“呵”了一聲:“本官也有秘制配方,可以讓這鍋魚湯的鮮味提高好幾成。”
伙夫不信,但沒有反駁,因為不敢。不過眼里不以為然的情緒毫不掩飾。
許七安順勢掏出裝著雞精的瓷瓶。
“大,大人...”
幾位伙夫大驚失色,他們在官船服役多年,接待過不少官員。在伙食方面天然敏感。
船上的官員要是中毒死亡,他們也得跟著陪葬。
“怕什么,待會你們試個毒不就成了。”許七安安慰道。
伙夫們一點都沒被安慰到,反而更擔憂了。
許七安先往鍋里倒了少許,喝一口嘗味道,感覺不夠再加些許,再嘗,反復幾次后,滿意點頭。
“來,嘗嘗!”他舀了一小勺魚湯,遞給說話的那位伙夫。
許七安剛才的嘗味給了他勇氣,伙夫猶豫一下,接過勺子喝了一口,剎那間,他瞪大了眼睛。
鮮香的魚湯浸泡味蕾,“咕嚕...”隨著喉結不受控制的滾動,涌入腹內。
唇齒間,余香悠長。
“太,太好喝了...”伙夫激動起來,“大人,這,這是什么秘方,這是何等神奇的秘方,求大人教我。”
許七安:“呵呵。”
.....
張巡撫坐在塌上,扶額,忍受著船只航行中的搖晃,吃了白衣術士給的藥丸后,他舒服了許多。
隨從端來熱茶,道:“老爺,過了京城地界,江面的風會小一些,到時候您就不會頭疼了。”
張巡撫點了點頭,端過茶喝了一口。
“該用午膳了,小的幫您去取。”隨從道。
“不用。”張巡撫擺擺手,捏著眉心:“本官腦袋暈眩,沒有胃口....”
他話音方落,鼻翼抽動:“什么味兒?”
敞開的窗戶里,江風帶著鮮香味撲進來,勾動張巡撫的饞蟲,讓他唾液加速分泌。
“咕嚕...”隨從咽了咽口水,目光頻頻飄向屋外,心思不在這里了。
張巡撫沉吟片刻:“也罷,即使沒有胃口,也不能和身體較勁,就幫我取些吃食....嗯,那魚湯雖然腥味難耐,但本官也不能端著,得與眾將士同甘同苦。”
隨從歡快的應了一聲,小跑著出了房間,心說大人不愧是讀書人,不要臉的話也說的這般動聽。
許七安和同僚們坐在寬敞的大廳里,邊吃飯邊用餐,吹牛打屁。
“這魚湯簡直絕了,我這輩子都沒喝過這么帶勁的湯。”
“是啊,連那點腥味都是香的。”
“要是天天能喝到這樣的魚湯,讓我一輩子待在船上也樂意啊。”