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          筆趣閣 > 都市小說 > 農家小旺媳 > 第86章 紅燒肉

          第86章 紅燒肉(1 / 2)

          花椒割了一大塊五花肉來做這道紅燒肉。

          裴鶯拒親的事,并沒有影響她跟章屠戶之間的來往,章屠戶破例給她從一大片豬肉上橫著割了一刀,把上肋骨那塊五花肉割給了她,這塊五花肉肥瘦相間,足足有六層,花椒很是滿意。

          家里人多,王氏和裴春花在灶房忙著做飯。

          柳氏和楊氏也在邊上幫忙。

          灶房里擠得滿滿的,煙熏火燎的。

          嫻姐兒和福娃在院子里你追我趕的瘋跑,把雞籠里的雞都嚇得四處亂躥。

          裴春山陪著關六斤在正房那邊喝茶聊天,關茂關盛兩兄弟在邊上陪著袁老太太說話,裴潤和裴滿則坐在炕前的凳子上商量要不要去碼頭那邊扛麻袋。

          在屋里做飯太嗆,花椒便讓裴澤幫忙在院子里搭個灶,現在天氣太熱,要是在屋里做,那晚上都不用睡覺了,裴澤很是痛快地去外面找了石頭,很快搭起了灶,又把屋里的鍋搬出來放在灶口上,還主動抱柴燒火。

          引得裴鶯和裴安都過來看,在院子里做飯還是很稀奇的。

          裴春花在灶房里燒火,見裴澤在院子里進進出出地花椒做飯,揶揄道:“哎呀,老三什么時候也會做這些活了,大嫂,你還不趕緊讓他們圓房,早圓房早抱孫子。”

          “唉,不是我不想讓他們圓房,而是老三不想圓房……”王氏愁眉苦臉道,“他嫌花椒太小。”

          偏偏她勸不了這個兒子。

          愁死了!

          “都及笄了還小啊!”裴春花探頭看了看花椒,不以為然道,“花椒雖然瘦點,但終究年齡到了,生養是沒問題的,咱們鶯子跟她差不了幾天,不是也在說親嘛!”

          “誰說不是呢!”王氏難得跟裴春花說心里話,“你也知道,我管不住老三的,這些年他不在我身邊,我們娘倆生疏了好多。”

          “兩人都在一個屋睡了,要是老三不要她,她也沒法嫁人了。”柳氏小聲對楊氏道,“除非老三心里有人了。”

          裴澤在外面八年,又是血氣方剛的年齡,長得也帥氣,她不信他一個女人也碰不到。

          “應該不能吧?”楊氏最是熱衷這樣的八卦,往柳氏面前湊了湊,“如果老三在外面有女人,那怎么不帶回來?”

          “行了,你們不要亂說了,老三說了,他在外面沒有女人。”王氏聽了妯娌倆的議論,翻著白眼道,“快干活吧,天都黑了呢!”就知道亂嚼舌根。

          妯娌倆知趣地閉了嘴。

          花椒去井邊洗了肉,用刀切成大塊,讓裴澤燒水焯五花肉,焯完水再清洗干凈了,鍋里放了少許菜籽油,囑咐裴澤用小火,把瀝干水的肉塊倒進去,待煎到兩面微黃,放入糖塊,待糖塊炒出糖色,再放入開水,加了香葉和少量的醬油,其實燉紅燒肉最好用黃酒燉,但這里沒有,只能用開水代替。

          其實紅燒肉放水后還有道重要的工序就是換成砂鍋,用砂鍋燉兩個小時左右,收汁的時候再倒進鐵鍋,但眼下條件不允許,花椒只能用一口鍋。

          整個院子都彌漫著肉塊誘人的香味。

          嫻姐兒福娃也顧不得玩,都不約而同地擠在鍋邊看。

          裴澤眼睛不眨地看著她做飯,提醒道:“你不放鹽嗎?”

          “你不是要吃甜口的嗎?”花椒看他,“甜口的不用放鹽。”

          裴澤微微頷首:“我看明白了,下次我做給你吃。”

          花椒莞爾:“好。”

          紅燒肉燉的時間長,是最后上桌的。

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