把門關上，白陽示意陳宮坐下，之后給陳宮到了一杯茶道：“先生，這是白陽剛剛沏的茶，您嘗嘗手藝如何？”
“想不到太守大人居然親自給宮沏茶，折煞公臺也。”
“不礙事，白某也喜歡喝茶，所以平常也自己煮一些茶喝，這也算是一點興趣愛好吧！”
“想不到太守大人也有這樣的雅興，到是和宮的愛好相同。世人嗜酒者十之**，然而宮卻獨對茶興趣更濃。”陳宮說著端起了茶杯輕抿了一小口。
看著陳宮在品茶，白陽也沒有打擾對方，直到對方喝完那一小口之后，白陽好奇的問道：“陳先生，感覺白某沏的茶如何？還請先生多多指正。”
“好茶、好茶，清洌、醇厚，初入口中之時舌尖微甜，一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉，入喉四肢百骸都有種說不出的輕松快慰。太守大人乃深的此中之道茶之精髓，何須向宮請教。”
“先生夸贊，白某也說不上對其有多了解，只是喜歡喝而已。這是村中一村民自己采摘自老茶樹自制而成的茶葉，有一次正好路過喝了一次，味道真的是回味無窮。所以就差人去買了一些回來，以供白某日常所用。”
“好茶，這茶從采茶到制茶都特別有講究，是難得一見的極品茶，這也很好的印證了一句話：高手在民間啊！太守大人好運氣，這樣的好事居然讓您碰到了。”
“哈哈，確實是！白某一直覺得自己運氣不錯，在這微末之際，有這么多兄弟的相助，而且能認識先生這樣的大才，可見老天對我一直是很照顧的。”白陽邊開玩笑邊說道：“陳先生，您覺得什么才能算是好茶？”
聽了白陽的問話，陳宮沒有急著回答，而是深思了一會之后，才緩緩的說道：“世間中各種茶有很多種，但是其本質都是一樣的。茶的好壞不止是和茶葉年份以及沏茶的手法、器具有關系，而且和制茶也有很大的關聯。”
“好的制茶手法，一般分為八道工序，每道工序都特別有講究。想要喝到好茶，制茶至關重要。宮先給太守大人講講制茶工序，有不對的地方希望大人多多指正。”
“第一道工序為攤青：主要是選擇好的茶樹，采其新鮮的嫩葉及時拿回家進行攤青，一般的時間大約在兩到四個時辰之間。”
“第二道工序為殺青：一般是把炒鍋加熱，之后把晾好的茶葉投入鍋中，鮮葉下鍋后，要勤翻勤抖，先悶炒后抖炒，抖悶結合。殺青至葉色變暗，葉質柔軟，發出清香，方可出鍋攤涼。”
“這其中的溫度都是有經驗的師傅自己的絕密，一般不告訴人，而且每個人的手法不同，所以需要的溫度、每次加入鮮葉的量也各不相同。”
“第三道工序為初揉：其實就是初步揉捻，初揉時一般都是在光滑潔凈的簸箕中進行，將經過攤涼的殺青葉進行揉捻。需要注意的是初揉用力應輕，以團揉為主，茶葉初步成條即可。”